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夏休み企画☆体験学習(ワーク)を行いました

2017年7月22日(土)23回となる「お福市」を開催しました。

今回は夏休みということで、子供向けの体験学習(ワーク)を行いました。

 

和菓子の職人・豊田両口屋 店主さんから、直接ねりきりを教えて貰い

7月お福市MG_0583実際に作ります。

7月 お福市IMG_0588

 

次は抹茶を石臼で挽いて作ります。

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高香園 園主の指導の下、お抹茶も点てて

7月お福市 IMG_0600

完成。

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自分で作った和菓子とお抹茶は格別な味です。

美味しい~と、感動した声が嬉しいです。

 

 

パン作り体験では、まちゅぱんオーナーさんから教えて頂きます。

7月お福市 IMG_0595思い思いに形を作ります。

チョコやあんこ、色々入っています。

7月お福市 IMG_0596出来た。

7月お福市IMG_0601自分で作ったパンは、やっぱり美味しい。

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なのはな農園さんから菜種油の話しを聞いて、

菜種から油を絞ります。

7月 お福市IMG_0605絞った後はドレッシングを作ります

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出来たなのはなドレッシングはお持ち帰り。

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外ではガスふうせん。

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豊田ガスセンターさんから水と空気、ヘリウムガスの紙を頂き

色とりどりのガスふうせんを頂きました。

浮くふうせんは気持ちまでウキウキします。

 

多くの子供達に、様々な体験をして頂きました。

来てくれた子供達が楽しそうで、

企画して良かったなと、

嬉しくなりました。

 

来て下さった皆様、

係わって下さった皆様

講師の方々

ありがとうございました。

 

 

 

第19回お福市を開催します

11月23日(水)に、第19回・朝市「お福市」を開催します。

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「医食同源」の考えをもとに、食料・食品などを提供する

という理念のもと、皆様に 口福・多福が訪れる様「お福市」と名付けました。

日時: 2016年 11月23日 水曜日

10時00分~12時30分

場所: ひだまり(高香園の隣)

名鉄若林駅より南へ徒歩15分

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豊田市吉原町屋敷畠64

問合せ先: 高香園 0565-52-3810

担当者 野場由紀子

駐車場: ひだまり駐車場  ひだまり南側・ひだまり北側・

臨時駐車場  若園運動広場

高香園駐車場  高香園東側・高香園の旗が立っている駐車場

※駐車場があまりございませんので、徒歩で来れる方は、徒歩でお願い致します。

※決められた場所以外への駐車はご遠慮下さい。

お福市の約束

一・食品・食材の生産者・加工者が見えるものを提供する。

一・添加物は出来る限り使用しない。

一・手作りのぬくもりを大切にする。

6月22日出展者は

チキチキベーグルさん・・・国産小麦と自家製酵母のベーグル専門店

安城にあるベーグル専門のパン屋さん。

もちっとしたベーグルに、チキンやきんぴらなど

はさんだベーグルサンドが相性ばつぐん。

見た目よりボリュームもあり、お昼にもオススメです。

売り切れる前に手に入れて下さい。

 

 

近藤しいたけ園 さん・・・昔ながらの原木椎茸に取り組む、下山のしいたけ園。

原木しいたけは、やはり美味しいです。

今回は、季節的に原木しいたけが採れるかわからないです。

楽しみに待っているお客様も多いので、

育っていると嬉しいです。

 

 

小久井農場 さん・・・ 安全で、品質の良い作物作りに日々挑戦し、「おいしい」にこだわり、

我が子のように育てた健康な作物は、他の物とはひと味違います

国産の大豆は、5%以下しかない貴重な作物。

しかも、小久井産のみの大豆!を使ったお豆腐・納豆・味噌・豆乳などを

販売してくれます。

お鍋が美味しい季節になりました。

豆乳鍋にしては如何でしょうか。

 

 

 

ダーシェンカ・菜 さん・・・天然酵母と石窯で焼いた石窯手作りパンのお店

毎回様々な種類を持ってきてくれるダーシェンカさん。

お福市限定パンや、新作があったりで、お福市は穴場です。

先日のパンマルシェのじゃこぱん(じゃこやチーズ、くるみなどが入っていました)も来るかしら。

毎回、見逃せないココだけのお得パンが登場。

今回は、どんなパンが来るのか楽しみです。

 

 

アンテナショップ きらり さん・・・豊田市で障害を持つ人たちが利用する福祉事業所で

作られた製品を扱っています。

良い素材で、心を込めて作られた手作り食品・お菓子・雑貨の数々。

その中でも、選りすぐりが大集合します。

 

 

お魚屋さん・・・・新鮮な魚を運んできてくれます。

実は魚を買うときには一苦労する高香園。

天然と書いてあるのを買っても「養殖のえさの臭いがするから嫌」と食べてくれない園主。

見た目では分からなくて悩んでたとき、近所の方に紹介してもらったのが、

この魚屋さん。

近所の方は、仙台からみえて、なかなかこちらの魚が食べれずにいたときに

出会ったそう。この魚屋さんなら・・・と紹介してもらいました。

以来、私は、魚選びが楽になりました。

ちょっとシャイな方が販売しています。

 

 

手作り雑貨「まるる」さん・・・手作り布小物のお店

 

こども園や、小学校の給食セット・ランチョンマット・マスクなど

色々たくさんあります。

地元若園に住むお母さんなので、来年入学の方は色々聞いてみて下さい。

きっと、質問に答えてくれます。

 

 

 

すぎの木 さん・・・地域・吉原の足つぼマッサージのお店。

お庭から入って、ちょっと隔離された空間でマッサージがうけれます。

お福市ならではのお試し価格。

お福市に絶叫が響かないように、やさしめにマッサージしてくれます。

是非試してみて下さい。

 

 

 

そして高香園 ・・・手摘み抹茶・手摘み深蒸し茶などお茶全般

美味しいお茶を求めて、有機肥料を使った土作りからこだわっています。

園主が納得したお茶のみを販売しております。

今回はリピーターの多い「抹茶入り玄米茶」を味わって頂きます。

大好評の「手摘み抹茶の焼き菓子」も数量限定ですが販売致します。

 

 

 

お魚は、ひだまり南側駐車場にて販売します。

当日限定の、カフェメニューは、

クリスマスバージョン☆

サンタの和菓子が食べれます。

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当日をお楽しみに。

 

もちろん、手摘み抹茶も味わえます。

 

 

 

「お福市」  代表 野場義尊

事務局 ・野場由紀子

応援    石川智代・白井郷美

主催  高香園

 

 

ディーンアンドデルーカ六本木・本店に出展しました

1016年10月16日(日)

東京ミッドタウン内にある

DEAN&DELUCA 六本木店 様の

グリーンマーケットに出展しました

 

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手摘み抹茶や、

手摘み茶めし

手摘み抹茶の焼き菓子

深蒸し茶など

販売致しました。

 

d%ef%bc%86d2016%e5%b9%b410%e6%9c%8816%e6%97%a5_r手摘み抹茶と、

手摘み抹茶の焼き菓子が好評で、

 

 

手摘み抹茶の焼き菓子は、早々に売り切れてしまいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三越日本橋本店様で出会ったお客様も来て下さり、

大変ありがたく、嬉しく思いました。

 

来てくださった皆様、

係わってくださった皆様、

ありがとうございました。

手摘み抹茶の焼き菓子 好評頂きましてありがとうございます

今年の1月より、「手摘み抹茶の焼き菓子」を販売しております。

焼き菓子有機肥料の土作りからこだわり、石臼でじっくりと挽いた自園の手摘み抹茶と、

愛知県産小麦粉

北海道小豆

を使い、

香料・着色料は無添加で、使用しておらず、

抹茶そのものの風味が味わえる濃厚な抹茶の焼き菓子です。

 

 

昨年は

「手摘み抹茶濃厚フィナンシェ」として試作販売しておりました。

高香園店舗ではもちろんですが、

ディーンアンドデルーカ六本木・本店様のグリーンマーケットでも

販売させて頂いたりしましたが、リピート下さる方が多く

有り難いお言葉を多く頂きました。

 

皆様の熱いご支持で、今年、名前を変え「手摘み抹茶の焼き菓子」として販売致しました。

お手土産では

 

5個入り

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10個入り

 

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がございます。

 

10個入りは

2段重ねで、20個入りにすることも出来ます

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自園の手摘み深蒸し茶が入ったお茶とセットにすることも出来ます(※ご希望のお茶をお入れ致します)

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大好評のため、品切れになることもございます。

今年5月の東京・三越日本橋本店様にて購入されたお客様がお取り寄せ下さるなど、

大変嬉しく思っております。

お取り寄せでは、ホームページからのお問合せ、もしくはお電話にて承っております。

高香園店舗でご来店頂き購入される場合も、お電話でご予約頂けると確実にお渡し出来ます。

 

 

帰省土産にもご好評頂いております。

高香園ならではの

香り高い抹茶の風味をどうぞお楽しみ下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

外国人向け日本の食文化講座「抹茶の石臼挽きとお茶の飲み比べ」を行います

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2015年11月29日(日)午前10:30~午後12:30

外国人向け日本の食文化講座

「抹茶の石臼挽きとお茶の飲み比べ」を

豊田産業文化センター2階 調理実習室にて行います。

お茶の入れ方講習や、抹茶の石臼挽き体験、実際に手摘み抹茶を点てて試飲する体験、

抹茶アイスクリーム作り、三河伝統手摘み茶めしの試食など、

お茶を5感で味わって頂ける盛りだくさんの講座です。

 

定員は先着20名(6歳以上)

費用は500円

説明は日本語と英語で行います。

参加の対象者は、豊田市と近郊に住む外国人市民と、付き添いの日本人になります。

詳しい内容や、参加申し込みは資料を御覧下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第14回・朝市「お福市」を開催します。

11月25日・朝市「お福市」を開催します。

 

「医食同源」の考えをもとに、食料・食品などを提供する

という理念のもと、皆様に 口福・多福が訪れる様「お福市」と名付けました。

 

 

日時: 2015年 11月25日 水曜日

10時00分~12時30分

場所: ひだまり(高香園の隣)

名鉄若林駅より南へ徒歩15分

 

 

 

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豊田市吉原町屋敷畠64

問合せ先: 高香園 0565-52-3810

担当者 野場由紀子

 

 

駐車場: ひだまり駐車場  ひだまり南側・ひだまり北側・

臨時駐車場  若園運動広場

高香園駐車場  高香園東側・高香園の看板が付いている駐車場

※駐車場があまりございませんので、徒歩で来れる方は、徒歩でお願い致します。

※決められた場所以外への駐車はご遠慮下さい。

 

お福市の約束

 

一・食品・食材の生産者・加工者が見えるものを提供する。

一・添加物は出来る限り使用しない。

一・手作りのぬくもりを大切にする。

 

 

第14回目となる11月25日出展者は

 

 

ドルチェヴィータ さん・・・豊田市のイタリア料理店。

 

こだわり卵のプリンや、ほうじ茶ブランマンジェなどを販売してくれます。

地産はもとより、色々な素材を吟味し、選んだ食材で手作りされます。

素材の味をひきだしたデザート。

お客様に喜んで頂きたくて・・・・との言葉。納得です。

既に購入予約も入っています。

売り切れる前にゲットして下さい。

 

 

小久井農場 さん・・・ 安全で、品質の良い作物作りに日々挑戦し、「おいしい」にこだわり、

我が子のように育てた健康な作物は、他の物とはひと味違います

 

国産の大豆は、5%以下しかない貴重な作物。

しかも、小久井産のみの大豆!を使ったお豆腐・納豆・味噌などを

販売してくれます。

豆菓子など、新商品も見られます。

お楽しみに。

 

 

アンテナショップ きらり さん・・・豊田市で障害を持つ人たちが利用する福祉事業所で

作られた製品を扱っています。

良い素材で、心を込めて作られた手作り食品・お菓子・雑貨の数々。

その中でも、選りすぐりが大集合します。

先月とは違う品揃えも楽しみです。

 

 

 

チキチキベーグル さん・・・国産小麦と自家製酵母のベーグル専門店

 

安城にあるベーグル専門のパン屋さん。

 

もちっとしたベーグルに、チキンやきんぴらなど

はさんだベーグルサンドが相性ばつぐん。

見た目よりボリュームもあり、お昼にもオススメです。

売り切れる前に手に入れて下さい。

 

 

 

 

小久井農場 さん・・・ 安全で、品質の良い作物作りに日々挑戦し、「おいしい」にこだわり、

我が子のように育てた健康な作物は、他の物とはひと味違います

 

国産の大豆は、5%以下しかない貴重な作物。

しかも、小久井産のみの大豆!を使ったお豆腐・納豆・味噌などを

販売してくれます。

豆菓子など、新商品も見られます。

お楽しみに。

 

 

ダーシェンカ・菜 さん・・・天然酵母と石窯で焼いた石窯手作りパンのお店

 

毎回様々な種類を持ってきてくれるダーシェンカさん。

 

お福市限定パンや、新作があったりで、お福市は穴場です。

前回も一律価格で、お値打ちなパンもちらほら。

毎回、見逃せないココだけのお得パンが登場しています。

今日のお得なオススメパンは?。なんて、聞いてみて下さい。

今回も、どんなパンが来るのか楽しみです。

 

 

 

徳八農園 さん・・・足助地区で、野菜を栽培されています。

 

農薬・化学肥料を使用せずに栽培された野菜。

季節のとりたて野菜を持ってきてくれます。

スーパーでは見かけない野菜もあって、

見ていても楽しいです。

 

 

 

 

mar(まる)さん・・・豊田市のお母さん

ハンドマッサージで癒します。

休み無くお客様が並ぶmarさん。

今回こそは、ハンドマッサージすると、お客様がお待ちかねです。

 

 

すぎの木 さん・・・地域・吉原の足つぼマッサージのお店。

お庭から入って、ちょっと隔離された空間でマッサージがうけれます。

お福市ならではのお試し価格。

ぎゃー痛い~と悲鳴がすると、和やかな場所が壊れるといけないと

お福市ではそこそこ力を抜いてマッサージしてくれます。

それでも刺激する場所によっては痛いのですが、

凄く痛いのは苦手という方はこの機会に試して下さい。

 

 

 

 

お魚屋さん・・・新鮮な魚を運んできてくれます。

実は魚を買うときには一苦労する高香園。

天然と書いてあるのを買っても「養殖のえさの臭いがするから嫌」と食べてくれない園主。

見た目では分からなくて悩んでたとき、近所の方に紹介してもらったのが、

この魚屋さん。

近所の方は、仙台からみえて、なかなかこちらの魚が食べれずにいたときに

出会ったそう。この魚屋さんなら・・・と紹介してもらいました。

以来、私は、魚選びが楽になりました。

現在の担当者はシャイなお兄さん。

話してみて下さい。

 

 

 

そして高香園 ・・・手摘み抹茶・手摘み深蒸し茶などお茶全般

美味しいお茶を求めて、有機肥料を使った土作りからこだわっています。

園主が納得したお茶のみを販売しております。

温かいお茶が恋しい季節になりましたので、

温かいお茶でほっこり和んで頂きます。

手摘みの深い味わい・細部までこだわり抜いたお茶をご堪能下さい。

 

 

 

 

お魚は、ひだまり南側駐車場にて販売します。

当日限定カフェメニューなどなどあります。

 

 

「お福市」  代表 野場義尊

事務局 ・野場由紀子

応援    石川智代・白井郷美

主催 高香園

地域の方々が、楽しめるような朝市になると嬉しいです。

以上、事務局yukiでした。

 

 

お福市、お越し頂きありがとうございました。

2015年6月24日(水)

朝市「お福市」、大勢の方にお越し頂き、

ありがとうございました。

 

 

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暑い中、

オープンまで待って頂き、

 

ありがとうございます。

 

 

 

 

 

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お外では

徳八農園さんが販売。

 

珍しい野菜が沢山で、

見ていて楽しい。

 

 

 

 

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室内では・・

 

 

 

 

 

 

 

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今回は

原木の生しいたけが沢山。

 

お目当ての生しいたけに

行列が・・。

 

 

 

 

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小久井農場さんの

納豆目当てのかたも・・・。

 

 

 

 

 

 

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Blueさんの

布ナプキンの説明を

興味津々に聞く姿・・。

 

 

 

 

 

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ダーシェンカ・菜さんの所には

人だかり。

 

 

 

 

 

 

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足つぼマッサージ

すぎの木さんは、

オープンから、終わり時間まで、

フル活動。

 

 

 

 

 

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お昼は

チキチキベーグルさんで。

と、リピーターさんも多くみえました。

 

 

 

 

 

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高香園では、水出しの

抹茶入り深むし茶で

冷茶を楽しんで頂きました。

 

 

 

 

 

 

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カフェスペースでは、

本日限定メニュー。

ドルチェヴィータさんの

ゼリーと一緒に。

 

 

 

 

暑い中、

多くの方にお越し頂いて

ありがとうございました。

 

次回は

7月18日(土)、夏休み特別企画 体験教室「ワーク」を行います。

朝市は、7月は行わず、10月28日(水)となります。

7月の体験は、豊田のひのきで、「箸」をつくって、自分の作った箸でそうめんを食べる予定。

その他、色々な体験があります。

7月上旬には、

ホームページにて紹介致します。

 

お楽しみに。

 

事務局yukiでした。

 

 

 

 

 

 

外国人向け日本の食文化講座「お茶の手摘み体験会」を行います。Experience hand-picking green tea leaves

外国人向けに、お茶摘み体験を行います。

Japanese culture for Foreign Residents

 

日時:2015年5月24日(日)13:00~15:00

Sunday,May 24th 2015 ,13:00-15:00

 

内容:手摘みの最高級、自然仕立て栽培の茶園で手摘み体験。

本物の昔の「かすり」を着て、茶娘になっての記念撮影

抹茶の茶葉の加工工場・碾茶工場見学

茶めしの試食

お茶の試食

抹茶・抹茶菓子の試食

 

と、盛りだくさんです。

豊田市と近郊に住む外国人市民と、付き添いの日本人が

参加出来ます。

申込みはTIAさん迄

詳しくは下記チラシを参照下さい。

●英語版

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Experience hand-picking green tea leaves

 

●日本語版

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高香園・お茶の手摘み体験会

 

 

新茶を愉しむ会を行いました

2015年5月7日(金)

新茶を愉しむ会を行いました。

この企画は地域のママ・オレンジママとのコラボです

 

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機械刈りの茶園で

一芯二葉で摘む

簡単な体験です

 

 

 

 

 

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茶娘になって、記念撮影。

本物の「かすりの着物」に

袖を通して頂きました。

 

 

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その後は、ひだまり(高香園の隣り)に戻り

高香園・園主のお茶講座。

メモを取る方も多く、

熱心な姿が嬉しいです。

 

 

 

 

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お待ちかね、

お茶づくしランチ。

オレンジママが腕を振ってくれました。

高香園新作の抹茶のスイーツ付き。

 

 

 

 

 

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去年のリピーターの方、

名古屋からお越しの方、

地元豊田の方など、

参加者の皆様、ありがとうございました。

 

 

また遊びに来て下さい。

お茶摘み体験「新茶を愉しむ会」開催致します。

昨年好評でした

オレンジママと高香園のコラボ

「新茶を愉しむ会」を、今年も行います。

 

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昨年のお茶摘みの様子。

 

 

 

 

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お茶に関する説明。

色々な質問が出ました。

 

 

 

 

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昨年の

お茶づくしランチ

摘みたての新芽を天ぷらにしたり、

碾茶の茶めし、

抹茶のスイーツなど、

まさしく・・・お茶づくし。

 

 

日時:2015年5月7日(木)10:30~13:00

場所:ひだまり集合(高香園となり)

参加人数:先着30名

参加費:1000円(お茶摘み体験+お茶づくしランチ含む)

※キッズランチ300円もあります

雨天決行・・雨天の場合は、お茶講座と、ランチになります。

 

「新茶を愉しむ会」のお茶摘みは、簡単なお茶摘みです。

自然仕立ての手摘みではなく、機械刈りの茶園を「一芯二葉」で摘んで頂きます。

3歳ぐらいの小さいお子様でも、散歩しながら行ける距離(200m程)を

歩いて茶園まで移動して頂き、簡単体験して頂きます。

5月初めの柔らかい新芽を見て・触れて・摘む体験してみて下さい。

 

申込みは 080-5156-7989   ひだまりへお願い致します