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“ 深むし茶 ”の記事 一覧

第22回 朝市「お福市」開催します

6月28日(水)に、第22回・朝市「お福市」を開催します。

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「医食同源」の考えをもとに、食料・食品などを提供する

という理念のもと、皆様に 口福・多福が訪れる様「お福市」と名付けました。

日時: 2017年 6月28日 水曜日

10時00分~12時30分

場所: ひだまり(高香園の隣)

名鉄若林駅より南へ徒歩15分

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豊田市吉原町屋敷畠64

問合せ先: 高香園 0565-52-3810

担当者 野場由紀子

駐車場: ひだまり駐車場  ひだまり南側・ひだまり北側・

臨時駐車場  若園運動広場

高香園駐車場  高香園東側・高香園の旗が立っている駐車場

※駐車場があまりございませんので、徒歩で来れる方は、徒歩でお願い致します。

※決められた場所以外への駐車はご遠慮下さい。

お福市の約束

一・食品・食材の生産者・加工者が見えるものを提供する。

一・添加物は出来る限り使用しない。

一・手作りのぬくもりを大切にする。

6月28日出展者は

なのはな農園さん・・・無農薬・有機栽培で作った、なのはな油のお店

豊田・みよし市の耕作放棄地で「なのはな」を無農薬・有機栽培をするなのはな農園さん。

貴重な国産で、しかも地元の菜の花で、「なのはな油」を作って販売しています。

油を絞った菜種粕と塩のみで作った「なのはな醤油」もあります。大豆アレルギーを持つ方の代替醤油にもなります。

 

近藤しいたけ園 さん・・・昔ながらの原木椎茸に取り組む、下山のしいたけ園。

お待たせ致しました。

原木しいたけが収穫出来る時期となりました。

原木しいたけは、やはり美味しいです。

もし、あったら、大きいなめたけもお薦めです。

 

ダーシェンカ・菜 さん・・・天然酵母と石窯で焼いた石窯手作りパンのお店

毎回様々な種類を持ってきてくれるダーシェンカさん。

お福市限定パンや、新作があったりで、お福市は穴場です。

お値打ちなパンもちらほら。

毎回、見逃せないココだけのお得パンが登場。

今回は、どんなパンが来るのか楽しみです。

 

チキチキベーグルさん・・・国産小麦と自家製酵母のベーグル専門店

安城にあるベーグル専門のパン屋さん。

もちっとしたベーグルに、チキンやきんぴらなど

はさんだベーグルサンドが相性ばつぐん。

見た目よりボリュームもあり、お昼にもオススメです。

売り切れる前に手に入れて下さい。

小久井農場 さん・・・ 安全で、品質の良い作物作りに日々挑戦し、「おいしい」にこだわる

我が子のように育てた健康な作物は、他の物とはひと味違います

国産の大豆は、5%以下しかない貴重な作物。

しかも、小久井産のみの大豆!を使ったお豆腐・納豆・味噌・豆乳などを

販売してくれます。

久々のお福市なので、味噌をきらしたというお声も頂きました。

小久井産の味噌を待っている方、お待たせ致しました。

アンテナショップ きらり さん・・・豊田市で障害を持つ人たちが利用する福祉事業所で作られた製品を扱っています。

良い素材で、心を込めて作られた手作り食品・お菓子・雑貨の数々。

その中でも、選りすぐりが大集合します。

お魚屋さん・・・・新鮮な魚を運んできてくれます。

実は魚を買うときには一苦労する高香園。

天然と書いてあるのを買っても「養殖のえさの臭いがするから嫌」と食べてくれない園主。

見た目では分からなくて悩んでたとき、近所の方に紹介してもらったのが、

この魚屋さん。

近所の方は、仙台からみえて、なかなかこちらの魚が食べれずにいたときに

出会ったそう。この魚屋さんなら・・・と紹介してもらいました。

以来、私は、魚選びが楽になりました。

ちょっとシャイな方が販売しています。

ひだまり南側駐車場にて販売します。

 

すぎの木 さん・・・地域・吉原の足つぼマッサージのお店。

お庭から入って、ちょっと隔離された空間でマッサージがうけれます。

お福市ならではのお試し価格。

お福市に絶叫が響かないように、やさしめにマッサージしてくれます。

是非試してみて下さい。

そして高香園 ・・・手摘み抹茶・手摘み深蒸し茶などお茶全般

美味しいお茶を求めて、有機肥料を使った土作りからこだわっています。

園主が納得したお茶のみを販売しております。

今回は

抹茶も深蒸し茶も栽培しているから出来る、

贅沢仕上げの「抹茶入り深蒸し茶」の冷茶と

3日間直火焙煎した出来たての「ほうじ茶」を味わって頂きます。

じっくりお茶の旨味を逃さず焙煎したほうじ茶は

香りだけでなく、旨味のある奥行きのある味わいです。

是非味わってみて下さい。

もちろん、この時期ならではの新茶もございます。

 

 

カフェメニューでは、当日限定セットもあります。

今回のスイーツは、「豊田両口屋」さんの「どらやきアイス」。

もちろん、手摘み抹茶も味わえます。

お楽しみに。

 

「お福市」  代表 野場義尊

事務局 ・野場由紀子

応援    石川智代・白井郷美

お茶摘みが始まりました

今年は、4月27日から新芽を摘んでいます。

まずは、煎茶(深蒸し茶)になる茶葉から摘みます。

今年の新芽は、のびのびと育ち、香り高い新茶となっています。

自然仕立て 手摘み風景

自然仕立て 手摘み風景

毎年5月の連休に、子供達、子供の友人も摘みに来てくれます。

お茶摘みのお手伝い

お茶摘みのお手伝い

 

煎茶(深蒸し茶)の手摘み

煎茶(深蒸し茶)の手摘み

 

 

昔は、学校帰りに近所の学生がお小遣い稼ぎにお茶摘みに来てくれたそうです。

小さいうちに摘んだ経験がある子は、

大人になってから久しぶりに摘んでも、上手です。

 

今ではその風景は無くなりましたが、

子供達が摘んでいる姿を見ると嬉しくなります。

伝統的な手摘みが残せるよう

伝えていきたいです。

 

 

 

 

 

 

三越日本橋本店に出展します

2017年4月26日(水)~5月2日(火)の1週間

東京

三越日本橋 本店に出展致します。

場所は昨年同様

地下1階ハロッズ前です。

 

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三越日本橋 出展(2016年5月)

 

 

 

今回も

手摘み新茶

手摘み抹茶

手摘み抹茶の焼き菓子

などを販売する予定です。

 

試飲もございますので、

是非お立ち寄り下さい。

 

 

 

第21回朝市「お福市」開催します

3月22日(水)に、第21回・朝市「お福市」を開催します。

今回は
10時25分から甘酒の作り方のお話、
10時30分から甘酒を振る舞います。
ぜひお越し下さい。

 

 

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「医食同源」の考えをもとに、食料・食品などを提供する

という理念のもと、皆様に 口福・多福が訪れる様「お福市」と名付けました。

日時: 2017年 3月22日 水曜日

10時00分~12時30分

場所: ひだまり(高香園の隣)

名鉄若林駅より南へ徒歩15分

ofukiti tizu

豊田市吉原町屋敷畠64

問合せ先: 高香園 0565-52-3810

担当者 野場由紀子

駐車場: ひだまり駐車場  ひだまり南側・ひだまり北側・

臨時駐車場  若園運動広場

高香園駐車場  高香園東側・高香園の旗が立っている駐車場

※駐車場があまりございませんので、徒歩で来れる方は、徒歩でお願い致します。

※決められた場所以外への駐車はご遠慮下さい。

お福市の約束

一・食品・食材の生産者・加工者が見えるものを提供する。

一・添加物は出来る限り使用しない。

一・手作りのぬくもりを大切にする。

3月22日出展者は

まちゅぱんさん・・・国産小麦と天然酵母のパン屋さん

地元の果物で作った自家製酵母と、国産小麦を使った岡崎市のパン屋さん。

2016年名古屋で行われたパンマルシェコンテストで1位になった実力派のパン屋さん。

この機会に是非どうぞ味わって下さい。

Blueさん・・・オーガニックコットンを使った布ナプキンのお店

オーガニックコットンや、ガーゼを使った肌にやさしい布商品の店。

布ナプキンや、ブラなど下着もあります。

今回はハンドマッサージコーナーもあります。

 

チキチキベーグルさん・・・国産小麦と自家製酵母のベーグル専門店

安城にあるベーグル専門のパン屋さん。

もちっとしたベーグルに、チキンやきんぴらなど

はさんだベーグルサンドが相性ばつぐん。

見た目よりボリュームもあり、お昼にもオススメです。

売り切れる前に手に入れて下さい。

小久井農場 さん・・・ 安全で、品質の良い作物作りに日々挑戦し、「おいしい」にこだわる

我が子のように育てた健康な作物は、他の物とはひと味違います

国産の大豆は、5%以下しかない貴重な作物。

しかも、小久井産のみの大豆!を使ったお豆腐・納豆・味噌・豆乳などを

販売してくれます。

小久井産の米麹で甘酒を作るのもお薦めです。

アンテナショップ きらり さん・・・豊田市で障害を持つ人たちが利用する福祉事業所で作られた製品を扱っています。

良い素材で、心を込めて作られた手作り食品・お菓子・雑貨の数々。

その中でも、選りすぐりが大集合します。

お魚屋さん・・・・新鮮な魚を運んできてくれます。

実は魚を買うときには一苦労する高香園。

天然と書いてあるのを買っても「養殖のえさの臭いがするから嫌」と食べてくれない園主。

見た目では分からなくて悩んでたとき、近所の方に紹介してもらったのが、

この魚屋さん。

近所の方は、仙台からみえて、なかなかこちらの魚が食べれずにいたときに

出会ったそう。この魚屋さんなら・・・と紹介してもらいました。

以来、私は、魚選びが楽になりました。

ちょっとシャイな方が販売しています。

ひだまり南側駐車場にて販売します。

 

すぎの木 さん・・・地域・吉原の足つぼマッサージのお店。

お庭から入って、ちょっと隔離された空間でマッサージがうけれます。

お福市ならではのお試し価格。

お福市に絶叫が響かないように、やさしめにマッサージしてくれます。

是非試してみて下さい。

そして高香園 ・・・手摘み抹茶・手摘み深蒸し茶などお茶全般

美味しいお茶を求めて、有機肥料を使った土作りからこだわっています。

園主が納得したお茶のみを販売しております。

今回は

抹茶も深蒸し茶も栽培しているから出来る、

贅沢仕上げの「抹茶入り深蒸し茶」を味わって頂きます。

 

カフェメニューでは、当日限定セットもあります。

もちろん、手摘み抹茶も味わえます。

お楽しみに。

「お福市」  代表 野場義尊

事務局 ・野場由紀子

応援    石川智代・白井郷美

「愛知のお茶の伝統を知る会」講座を行いました

2017年2月8日(水)

愛知県豊田加茂農林水産事務所と豊田市の主催で

「愛知のお茶の伝統を知る会」講座を行い

講師を務めました。

 

愛知のお茶の伝統を知る会

愛知のお茶の伝統を知る会

 

 

定員を超える77名の応募を頂きました。

沢山のご応募を頂き、ありがとうございました。

厳正なる抽選で24名の方に

参加して頂きました。

 

10時から12時迄の2時間の講座でしたが、

様々な質問を頂いたり、

皆様が積極的に参加して下さり、

講師としても嬉しく楽しい時間を過ごさせて頂きました。

 

講座に参加して下さった皆様、

係わって下さった皆様、

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

3周年記念・朝市「お福市」開催します

2月22日(水)に、第20回・朝市「お福市」を開催します。

早いもので、今回で3周年となります。
3周年記念ということで、
抽選会を開催致します。空クジは無し。
是非、参加して下さい。

 

 

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「医食同源」の考えをもとに、食料・食品などを提供する

という理念のもと、皆様に 口福・多福が訪れる様「お福市」と名付けました。

日時: 2017年 2月22日 水曜日

10時00分~12時30分

場所: ひだまり(高香園の隣)

名鉄若林駅より南へ徒歩15分

ofukiti tizu

豊田市吉原町屋敷畠64

問合せ先: 高香園 0565-52-3810

担当者 野場由紀子

駐車場: ひだまり駐車場  ひだまり南側・ひだまり北側・

臨時駐車場  若園運動広場

高香園駐車場  高香園東側・高香園の旗が立っている駐車場

※駐車場があまりございませんので、徒歩で来れる方は、徒歩でお願い致します。

※決められた場所以外への駐車はご遠慮下さい。

お福市の約束

一・食品・食材の生産者・加工者が見えるものを提供する。

一・添加物は出来る限り使用しない。

一・手作りのぬくもりを大切にする。

2月22日出展者は

どんぐりの里いなぶさん・・・稲武の道の駅

標高が高く、水が綺麗な場所で育てられた稲武のミネアサヒ。

幻ともいわれるミネアサヒで作られた様々な商品が味わえます。

昨年も人気だった、甘酒や、

おひな様にお供えする「おこしもの」を作る為の材料・米粉。

もちろん、高香園の手摘み茶葉とミネアサヒのコラボ

「茶べりんだんご」も販売致します。

同じ豊田でも、南と北で遠く離れた稲武。

この機会に是非どうぞ。

 

ダーシェンカ・菜 さん・・・天然酵母と石窯で焼いた石窯手作りパンのお店

毎回様々な種類を持ってきてくれるダーシェンカさん。

お福市限定パンや、新作があったりで、お福市は穴場です。

毎回、見逃せないココだけのお得パンが登場。

今回は、新作、チーズケーキが登場します。

 

チキチキベーグルさん・・・国産小麦と自家製酵母のベーグル専門店

安城にあるベーグル専門のパン屋さん。

もちっとしたベーグルに、チキンやきんぴらなど

はさんだベーグルサンドが相性ばつぐん。

見た目よりボリュームもあり、お昼にもオススメです。

売り切れる前に手に入れて下さい。

小久井農場 さん・・・ 安全で、品質の良い作物作りに日々挑戦し、「おいしい」にこだわり、

我が子のように育てた健康な作物は、他の物とはひと味違います

国産の大豆は、5%以下しかない貴重な作物。

しかも、小久井産のみの大豆!を使ったお豆腐・納豆・味噌・豆乳などを

販売してくれます。

もうすぐおひな様。

小久井産の米麹で甘酒を作るのもお薦めです。

 

アンテナショップ きらり さん・・・豊田市で障害を持つ人たちが利用する福祉事業所で

作られた製品を扱っています。

良い素材で、心を込めて作られた手作り食品・お菓子・雑貨の数々。

その中でも、選りすぐりが大集合します。

お魚屋さん・・・・新鮮な魚を運んできてくれます。

実は魚を買うときには一苦労する高香園。

天然と書いてあるのを買っても「養殖のえさの臭いがするから嫌」と食べてくれない園主。

見た目では分からなくて悩んでたとき、近所の方に紹介してもらったのが、

この魚屋さん。

近所の方は、仙台からみえて、なかなかこちらの魚が食べれずにいたときに

出会ったそう。この魚屋さんなら・・・と紹介してもらいました。

以来、私は、魚選びが楽になりました。

ちょっとシャイな方が販売しています。

ひだまり南側駐車場にて販売します。

 

 

すぎの木 さん・・・地域・吉原の足つぼマッサージのお店。

お庭から入って、ちょっと隔離された空間でマッサージがうけれます。

お福市ならではのお試し価格。

お福市に絶叫が響かないように、やさしめにマッサージしてくれます。

是非試してみて下さい。

そして高香園 ・・・手摘み抹茶・手摘み深蒸し茶などお茶全般

美味しいお茶を求めて、有機肥料を使った土作りからこだわっています。

園主が納得したお茶のみを販売しております。

今回は

抹茶も深蒸し茶も栽培しているから出来る、

贅沢仕上げの「抹茶入り深蒸し茶」を味わって頂きます。

先日、豊田松坂屋でも連日完売した「手摘み抹茶の焼き菓子」も数量限定ですが販売致します。

 

 

 

 

当日限定の、カフェメニューでは、

ダーシェンカ・菜さんの

お福市特別 チーズケーキが食べれます。

もちろん、手摘み抹茶も味わえます。

 

当日をお楽しみに。

 

「お福市」  代表 野場義尊

事務局 ・野場由紀子

応援    石川智代・白井郷美

主催  高香園

外国人向け日本の食文化講師を行いました。

2016年10月30日

豊田市産業文化センターにて

外国人向け食文化講座
「抹茶の石臼挽きとお茶の飲み比べ」を行いました。

 

毎回、大好評の外国人向け講座。

様々な感動をして下さる様々な国の方々。

講義をしているこちらまで嬉しくなってきます。

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外国人向け日本の食文化講座

 

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石臼挽きを体験して頂いたり、

手摘み抹茶など

様々なお茶に触れて頂いたりしました。

 

 

 

 

 

 

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外国人向け日本茶講座

 

 

色々楽しんでいただき、

大変、盛り上がった講座となりました。

 

 

 

 

 

 

 

参加して下さった皆様、

講座を支えて下さった皆様

かかわって下さった皆様

 

 

ありがとうございました。

 

 

ディーンアンドデルーカ六本木・本店に出展しました

1016年10月16日(日)

東京ミッドタウン内にある

DEAN&DELUCA 六本木店 様の

グリーンマーケットに出展しました

 

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手摘み抹茶や、

手摘み茶めし

手摘み抹茶の焼き菓子

深蒸し茶など

販売致しました。

 

d%ef%bc%86d2016%e5%b9%b410%e6%9c%8816%e6%97%a5_r手摘み抹茶と、

手摘み抹茶の焼き菓子が好評で、

 

 

手摘み抹茶の焼き菓子は、早々に売り切れてしまいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三越日本橋本店様で出会ったお客様も来て下さり、

大変ありがたく、嬉しく思いました。

 

来てくださった皆様、

係わってくださった皆様、

ありがとうございました。

東海3県フェアに出展しています

メグリア本店3階で行われている

「東海3県フェア」に出展しています。

フェア・出展期間、共に9月21日~9月27日迄です。

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東海3県フェア

 

・手摘み抹茶

・手摘み茶めし

・深蒸し茶

・手摘み抹茶の焼き菓子

など販売しております。

 

期間中の24日と25日は高香園の担当者がおります。

詳しいお話など聞きたい方は、是非お声がけ下さい。

皆様のご来店お待ちしております。

 

 

「メイド・イン・豊田・美味しいもの発見」講師を致しました。

「メイド・イン・豊田・美味しい物発見」、

飲み物スペシャリスト講座ということで、お茶編の講師をつとめさせて頂きました。

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6月8日、

場所は豊田市高橋コミュニティーセンター。

夜7時から8時半の1時間半迄の講座でした。

手摘み抹茶・手摘み新茶・ほうじ茶などに触れて頂きました。

参加して下さった皆様、

積極的に体験に参加して下さり、

ありがとうございました。

また、お会い出来るのを楽しみにしております。