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JR東海がお薦めする「知る人ぞ知る美味しいものを厳選した手土産」として紹介されました

JR東海様がお薦めする、

「JR東海沿線各地の知る人ぞ知る美味しいものを厳選した手土産」として

紹介されました。

グノシー紹介・JR

 

京都・長野・滋賀・愛知・静岡・岐阜

にて各県1品づつ紹介されている中で、

 

グノシー紹介・焼き菓子

愛知県で

高香園の「手摘み抹茶の焼き菓子」

が紹介されました。

 

 

 

今後とも、お手土産として皆様に喜んで頂ける様、

伝統的な手摘み栽培を守りながら、

手摘みの味わいを伝えていきたいと思います。

 

 

 

 

 

新茶の販売を始めました

今年も美味しい新茶を摘むことが出来ました

自然仕立ての手摘み茶葉

自然仕立ての手摘み茶葉

 

 

 

 

今年は暖かく、例年より早い4月22日から摘み始めました。

出来上がった新茶は、爽やかな香りと

手摘みらしい旨味のある茶葉でした。

 

摘みたての手摘み新茶は、高香園店頭にてお買い求め頂けます。

 

 

是非、ご賞味下さい。

全国キャラバンでベストフードコレクションに選ばれました

2016年10月に名古屋で行われた

全国キャラバンの

ベストフードコレクションに

高香園の「手摘み茶めし」が選ばれました。

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出展者様の、素敵な商品が多い中、

様々な百貨店バイヤー様、高級スーパー様などの

投票で選んで頂きました。

 

ありがとうございました。

 

今後とも、良い商品、高品質なお茶をお届けできるよう

努力したいと思います。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

8月26日から31迄、ネット・メールでの問合せ、販売の休止お知らせ

日頃は御愛好ありがとうございます。

8月26日~31日迄、

ネットでの販売及び、

メールでの問合せ・販売はお休み致します。

 

メールでの返信、出荷は9月1日より致します。

担当者が不在のため、

ご迷惑をおかけ致します。

 

電話での承り・問合せ・出荷などは、通常通り行っております。

店舗も通常通り営業しております(定休日の水曜日を除く)

 

よろしくお願い致します。

 

手摘み抹茶の焼き菓子 好評頂きましてありがとうございます

今年の1月より、「手摘み抹茶の焼き菓子」を販売しております。

焼き菓子有機肥料の土作りからこだわり、石臼でじっくりと挽いた自園の手摘み抹茶と、

愛知県産小麦粉

北海道小豆

を使い、

香料・着色料は無添加で、使用しておらず、

抹茶そのものの風味が味わえる濃厚な抹茶の焼き菓子です。

 

 

昨年は

「手摘み抹茶濃厚フィナンシェ」として試作販売しておりました。

高香園店舗ではもちろんですが、

ディーンアンドデルーカ六本木・本店様のグリーンマーケットでも

販売させて頂いたりしましたが、リピート下さる方が多く

有り難いお言葉を多く頂きました。

 

皆様の熱いご支持で、今年、名前を変え「手摘み抹茶の焼き菓子」として販売致しました。

お手土産では

 

5個入り

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10個入り

 

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がございます。

 

10個入りは

2段重ねで、20個入りにすることも出来ます

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自園の手摘み深蒸し茶が入ったお茶とセットにすることも出来ます(※ご希望のお茶をお入れ致します)

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大好評のため、品切れになることもございます。

今年5月の東京・三越日本橋本店様にて購入されたお客様がお取り寄せ下さるなど、

大変嬉しく思っております。

お取り寄せでは、ホームページからのお問合せ、もしくはお電話にて承っております。

高香園店舗でご来店頂き購入される場合も、お電話でご予約頂けると確実にお渡し出来ます。

 

 

帰省土産にもご好評頂いております。

高香園ならではの

香り高い抹茶の風味をどうぞお楽しみ下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

4月26日 お茶摘みが始まりました。

今年は温かく成育が順調で

4月26日から茶摘みが始まりました。

高香園は 煎茶の茶葉と、

抹茶の茶葉を手摘みします。

 

 

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高香園 深蒸し茶の手摘み茶園

まずは煎茶・深蒸し茶の茶園から手摘みを開始。

 

茶園に入ると、ふわっと清々しい新茶の香りがします。

柔らかい新芽を

お茶摘みさんが心を込めて

手で摘んでくれます。

1年に1度しか摘まない

自然仕立ての手摘み茶葉。

茶園の香りから、美味しい新茶の予感です。

 

 

製茶工場、稼働しています。お茶摘みさんも大集合

 

IMG_6983_R工場の改築も終わり、

只今、操業中です

 

 

 

 

 

 

煎茶(深むし茶)の手摘みが終わり、

抹茶の茶畑の手摘みに移りました。

 

 

 

IMG_6976_Rお茶摘みさんも、

座っていると見えませんが

 

 

 

 

 

 

 

IMG_6974_R昨日も今日も70名以上ずつ来て下さっています

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_6982_R皆様のお陰で、沢山の茶葉が摘めました。

1 年間丁寧に育て、

ようやく収穫出来る5月。

 

 

 

 

 

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工場で加工し、

まずは第一段階。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

抹茶になるには、まだまだ遠い道のりですが、

まずは、

お茶摘みさんのお蔭で

自然仕立ての抹茶が手摘み出来ることに感謝です。

 

 

お茶の工場を工事中です

昭和44年に新設したお茶工場を、

只今、工事しております。

 

 

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よりエコに、

より品質を高く、

より美味しいお茶を作る為に、

従来の良いところは、そのままに、

色々改築しております。

完成は、来年春。

新茶・お茶を摘む5月には、

完成する予定です。

 

来年のお茶摘み体験&工場見学では、

改築した工場が見学出来る予定です。

 

トヨタ生協「メグリア」お茶摘み体験を行いました。

5月14日(水)トヨタ生協「メグリア」様お茶摘み体験を行いました。

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応募人数が倍ほど上回り、

当選された30名ほどの方がみえました。

 

 

 

 

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今回は、自然仕立ての手摘み茶園ですので、

一芯二葉ではなく

 

(当園では、機械刈りの茶園の場合、簡単なお茶摘み体験として、

一芯二葉でつんでいただいております)

 

 

 

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難しい

三河伝統「しごき摘み」 を体験して頂きました。

 

新芽と番茶、見分けながら摘んで頂きました。

 

 

 

 

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また、

本物の絣を着て頂き、

茶娘に変身。

記念撮影をした後、

 

 

 

 

高香園茶葉加工・仕立て

 

 

 

工場見学。

 

 

 

 

 

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高香園 手摘み茶めし

 

その後、

茶めしをおにぎりで食べて頂くなどして、

楽しんで頂きました。

 

 

 

 

ちなみに、

茶めしとは、三河茶処の伝統食。

全国色々茶めしはありますが、三河は、抹茶の挽く前の茶葉・碾茶を使います。

もちろん。この碾茶、手摘み茶めしとして

高香園で販売しております。手摘みのみの碾茶です。

 

 

 

お茶に触れて頂いて、いつもとは違う時間を過ごして頂きました。

参加して頂いた皆様ありがとうございました。

メグリアのスタッフの皆様、お心配りありがとうございました。

また、遊びにみえてください。

 

「茶べりんだんご」につきまして

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いなぶどんぐりの里(豊田市稲武産:ミネアサヒの米粉)と高香園(豊田市高岡産:自園栽培の茶葉・抹茶)を使用した、茶べりんだんご(茶だんご)が誕生しました。
詳細はこちら