外国人向けお茶摘み体験を行いました。
2015年5月18日（月曜日）
外国人向けお茶摘み体験を行いました。
名古屋近郊から、１６名の
外国の方が参加して下さいました。
外国人向けお茶摘み体験
体験して頂いたのは、
抹茶になる
自然仕立て栽培の、茶園。
手摘み茶園は、数カ所に渡って点在していますが、
本日はこちら、80aの一面の手摘み茶園に入って頂いて、
高香園・茶園にてしごき摘み体験
伝統的な摘み方
「しごき摘み」を体験して頂きました。
茶摘み体験の茶娘姿
昔の作業着
「かすり」を着て頂き
茶娘になって
記念撮影。
皆さん可愛いです。
工場見学もして頂きました。
高香園の工場は、
昔の良いところを大切にしながら、
最新技術が入り交じっている
工場です。
体験、見学後は、
休憩。
伝統的な「手摘み茶めし」を食べながら、
お茶を飲み
ひと休み。
来て頂いた皆様、ありがとうございました。
Thanks for coming.
また遊びに来て下さい。
Please come and spend time here again.
2015.05.17 イベント, お知らせお茶摘み, お茶講座, 体験, 地産地消, 愛知県特産品, 抹茶, 新茶, 深むし茶, 茶園, 豊田市特産品, 食育
大学研修団体様が、お茶摘みを含む「お茶研修」にみえました
2015年5月16日（土）、名古屋女子大学・名古屋女子短期大学様が、
お茶の研修にみえました。
工場で
お茶の説明。
抹茶に加工するた為の
碾茶工場内に入り、
見学。
抹茶の茶畑
自然仕立て手摘み茶園に移動し、
伝統的な摘み方「しごき摘み」
を伝え、
体験して頂きました。
記念撮影も。
着て頂いたのは、
昔の作業着「かすり」。
本物に袖を通してもらいました。
最後は、
伝統食「手摘み茶めし」を食べて頂きながら
お茶の説明、質問を受けます。
来て頂いた生徒様、
引率して頂いた先生、
交通安全に心配りながら皆様を送り迎えして下さったバスの運転手様
ありがとうございました。
また、遊びに来て下さい。
外国人向け日本の食文化講座「お茶の手摘み体験会」を行います。Experience hand-picking green tea leaves
外国人向けに、お茶摘み体験を行います。
Ｊａｐａｎｅｓｅ culture for Foreign Residents
日時：2015年5月24日（日）13：00～15：00
Sunday,May 24th 2015 ,13:00-15:00
内容：手摘みの最高級、自然仕立て栽培の茶園で手摘み体験。
本物の昔の「かすり」を着て、茶娘になっての記念撮影
抹茶の茶葉の加工工場・碾茶工場見学
茶めしの試食
お茶の試食
抹茶・抹茶菓子の試食
と、盛りだくさんです。
豊田市と近郊に住む外国人市民と、付き添いの日本人が
参加出来ます。
申込みはTIAさん迄
詳しくは下記チラシを参照下さい。
●英語版
Experience hand-picking green tea leaves
●日本語版
高香園・お茶の手摘み体験会
お茶摘みが始まりました。
21015年4月30日、本日からお茶摘みが始まりました。
まずは、煎茶の「深蒸し茶」になる茶園から。
高香園 手摘み深むし茶 茶園
とても良い天気の中
お茶摘みの
スタートがきれました。
小学生の娘も、
朝7時半から参加。
本日は代休なので、
はりきっています。
（右側が摘んだあとです。）
今日から5月末迄の約1ヶ月間、お茶摘みを行います。
しばらくは煎茶のお茶摘み。
その後は御抹茶のお茶摘み。
ひたすら、みんなで手摘み致します。
興味のある方はご連絡下さい。
第10回朝市「お福市」開催します
4月22日に、第10回・朝市｢お福市｣を開催します。
｢医食同源｣の考えをもとに、食料・食品などを提供する
という理念のもと、皆様に 口福・多福が訪れる様｢お福市｣と名付けました。
日時： 2015年 4月22日 水曜日
10時00分～12時30分
場所： ひだまり（高香園の隣）
名鉄若林駅より南へ徒歩15分
豊田市吉原町屋敷畠64
問合せ先： 高香園 0565-52-3810
担当者 野場由紀子
駐車場： ひだまり駐車場 ひだまり南側・ひだまり北側・
臨時駐車場 若園運動広場
高香園駐車場 高香園東側・高香園の旗が立っている駐車場
※駐車場があまりございませんので、徒歩で来れる方は、徒歩でお願い致します。
※決められた場所以外への駐車はご遠慮下さい。
お福市の約束
一・食品・食材の生産者・加工者が見えるものを提供する。
一・添加物は出来る限り使用しない。
一・手作りのぬくもりを大切にする。
第10回目となる4月22日出展者は、
チキチキベーグル さん・・・国産小麦と自家製酵母のベーグル専門店
安城にあるベーグル専門のパン屋さん。
もちっとしたベーグルに、チキンやきんぴらなど
はさんだベーグルサンドが相性ばつぐん。
見た目よりボリュームもあり、お昼にもオススメです。
ファンが急上中のチキチキベーグルさん。
売り切れる前に手に入れて下さい。
近藤しいたけ園 さん・・・昔ながらの原木椎茸に取り組む、下山のしいたけ園。
原木しいたけは、やはり・・・美味しい。炒めても、煮ても、・・美味しいです。
原木を運ぶのは大変で、辞められる方が多い中、
若い方が取り組んで下さるのは嬉しいです。
どんぐりの里いなぶ さん・・・ 稲武の道の駅。
幻とも言われるお米・ミネアサヒ。その発祥の地・稲武のみのミネアサヒと、その米粉
また、近所の方のリクエストにより、茶べりんだんごも販売してくれます。
実は、どんぐりの里いなぶさん、
稲武の稲穂風景を守るため、稲武のミネアサヒを農家さんから頑張って引き受けています。
耕作放棄地が問題になる中、私達も何か力になりたいと作ったのが、茶べりんだんごです。
稲武ミネアサヒと高香園のお茶と、地下からくみ上げた天然水で作った茶団子。
この機会にどうぞ。
アトリ さん・・・豊田市稲武の洋菓子屋さん。
素材を生かしたシンプルで地元の素材を使った
お菓子の数々。
子供のオススメはおからクッキー。
ポリポリ・・・手が止まりません。
小久井農場 さん・・・ 安全で、品質の良い作物作りに日々挑戦し、｢おいしい｣にこだわり、
我が子のように育てた健康な作物は、他の物とはひと味違います
国産の大豆は、5％以下しかない貴重な作物。
しかも、小久井産のみの大豆！を使ったお豆腐・納豆・味噌などを
販売してくれます。
そろそろ、冷や奴の季節がやってきました。
お昼にどうぞ。
ダーシェンカ・菜 さん・・・天然酵母と石窯で焼いた石窯手作りパンのお店
毎回様々な種類を持ってきてくれるダーシェンカさん。
お福市限定パンや、新作があったりで、お福市は穴場です。
前回も一律価格で、お値打ちなパンもちらほら。
毎回、見逃せないココだけのお得パンが登場しています。
今回も、どんなパンが来るのか楽しみです。
徳八農園 さん・・・足助地区で、野菜を栽培されています。
農薬・化学肥料を使用せずに栽培された野菜。
季節のとりたて野菜を持ってきてくれます。
スーパーでは見かけない野菜もあって、
見ていても楽しいです。
お魚屋さん・・・・新鮮な魚を運んできてくれます。
実は魚を買うときには一苦労する高香園。
天然と書いてあるのを買っても｢養殖のえさの臭いがするから嫌｣と食べてくれない園主。
見た目では分からなくて悩んでたとき、近所の方に紹介してもらったのが、
この魚屋さん。
近所の方は、仙台からみえて、なかなかこちらの魚が食べれずにいたときに
出会ったそう。この魚屋さんなら・・・と紹介してもらいました。
以来、私は、魚選びが楽になりました。
すぎの木 さん・・・地域・吉原の足つぼマッサージのお店。
お庭から入って、ちょっと隔離された空間でマッサージがうけれます。
お福市ならではのお試し価格。
是非試してみて下さい。
そして高香園 ・・・手摘み抹茶・手摘み深蒸し茶などお茶全般
美味しいお茶を求めて、有機肥料を使った土作りからこだわっています。
園主が納得したお茶のみを販売しております。
手摘みの深い味わい・細部までこだわり抜いたお茶をご堪能下さい。
お魚は、ひだまり南側駐車場にて販売します。
当日限定は・・、新作カフェメニューなどなど。
｢お福市｣ 代表 野場義尊
事務局 ・野場由紀子
応援 石川智代･白井郷美
主催 高香園
地域の方々が、楽しめるような朝市になると嬉しいです。
以上、事務局yukiでした。
春休み「お福市」大賑わいでした。
第9回お福市は、
春休みということで、体験も行いました。
開始から大勢の方がきてくださり、
車イスの体験で、
身体不自由者について考えて頂き、
大豆の家族クイズで
頭脳を働かせ、
豊田の木で作った
ペルー発祥の打楽器、カフォンを打ち
心地よい音に癒されながら、楽しみ
石臼挽き体験で
自分の挽いた御抹茶を味わって頂きました。
ダーシェンカ・菜さんでは、秘密？の苺だけで作った酵母の味見。
初出展のアンテナショップきらりさんも
加わり、
賑やかなお福市となりました。
大勢のかわいい子供達、近所の方々、お客様、
出展者の皆様のお蔭で
楽しい朝市「お福市」となりました。
来て下さった皆様、ありがとうございました。
次回は、4月22日（水）第4水曜日に行います。
次の朝市は、おからクッキー、茶べりんだんご、天然酵母ベーグルなどなど盛りだくさん。
お楽しみに。
事務局 yukiでした。
