夏休み特別企画 体験教室（ワーク）を開催します※追加しました
お福市 ｢夏休み特別企画 体験型学習（ワーク）｣を行います。
日時：7月21日（月・祝）
10時～12時（一部9時～）
参加者：幼児～小学生（基本的にであり、必ずしもではございません。）
講座により、条件が違います。
講座の内容・詳細を御覧下さい。
場所： ひだまり（高香園の隣）
豊田市吉原町屋敷畠64
問合せ先： 高香園 0565-52-3810
担当者 野場由紀子
駐車場： ひだまり駐車場 ひだまり南側・ひだまり北側
高香園駐車場 高香園東側・高香園の旗が立っている駐車場
※駐車場があまりございませんので、徒歩で来れる方は、徒歩でお願い致します。
※決められた場所以外への駐車はご遠慮下さい。
体験学習（ワーク）内容：
・お茶の入れ方教室 講師：野場義尊－高香園 園主（日本茶インストラクター・
愛知県最高位茶審査技術六段者）
内容：きゅうすを使い、お茶の入れ方を学びます。（学んで、家族に入れてあげよう。）
開始時間 10:00 /10:30/11:00/11:30 各20分の体験学習
定員：各5名（計20名）
参加費：200円
申込み：電話予約も可（7月7日～高香園0565－52－3810へ）
・当日空きがあれば当日申し込めます。
・豊田の木で作る楽器作り 講師：樋口真明 －森のひろば（木材コーディネーター）
内容：｢カフォン｣という、ペルー発祥の打楽器を、豊田の木で作ります。
ワーク時間9時～12時
参加者8名（小学生以上。小学低学年は、大人と一緒でお願い致します。若園小学生特別枠有り）
参加費 5000円（材料費込み）
申込み 6月18日（水）朝10時～
申込み・問合せ 090-3560-1879 森のひろば（担当：樋口）
・原木しいたけ体験 講師：近藤圭太－近藤しいたけ園 （原木しいたけ栽培農家）
内容：原木しいたけを採り、しいたけ栽培について学びます。
開始時間：10:00～ 他未定
申込み：当日開店と同時に申し込めます。
※大変難しい、初めての取り組みのため、申込み・詳細は、当日になります。
・オリジナルふりかけ作り 講師：山田くるみ－くるみ給食室
内容：すり鉢をすり、様々な素材を組み合わせて自分だけのオリジナルふりかけを作ります。
（瓶につめ、お持ち帰りをします。）
開始時間 10:00 /10:30/11:00/11:30
定員：各5名（計20名）
参加費：300円
申込み：当日、開店と同時に先着順。
・簡単な工作 講師：猿投台おもちゃ図書館
（子供大好きのグループです。月2回、簡単なおもちゃを作ってあそんだり、
子供やお母さんと一緒に楽しんでいます。～みんなで仲良く作りましょうね）
内容：簡単なおもちゃ工作を行います。バルーンアートや、コマつくりなどを行います。
開始時間：10:00～ 随時
参加費：無料
申込み：当日開店と同時に随時受け付け
・グラノーラ作り 講師：koha ※追加しました
開始時間１０時より、』随時受け付け
それぞれのブースで、少し買い物も出来る場合もございます。
また、お母さん（お父さん・祖父母）に、お試しマッサージ コーナーもございます。
今回の体験型学習は、講師の皆様の善意で行われます。
また、いままでのお福市での収益を場所代等に使用します。－高香園
第4回朝市「お福市」暑い中ありがとうございました。。
6月25日水曜日、第4回お福市を開催しました。
暑い中、9時15分頃からお待ち下さる方をはじめ、
多くの方に来て頂き感謝です。
今回も
お客様からの感想を何件か聞きました。
イタリア料理
ドルチェヴィータさん
・・・ほうじ茶ブランマンジェおいしかった。
チキチキベーグルさん
・・・食べるとボリュームある～。
・・・・チキンベーグルサンド美味しい。
近藤しいたけ園さん
・・・原木なのに、お値打ち。
ダーシェンカ・菜さん
・・・買いたかったのよ。買えて良かった。
小久井農場さん
・・・納豆、子供が美味しいと食べるのよ。
くるみ給食室さん
・・・手作りふりかけ、おもしろいね。
ゆたりさん
・・・おしゃれ。
悠遊工房さん
・・・木の車、いいね。
高香園
・・・水出し出来るんだ。美味しい。
高香園
地域のカフェ
・・・・抹茶オレ、抹茶の味と香りがして美味しい。
地域のさしいれ「梅」。
・・・うれしい。
お魚屋さん
・・・・前回美味しかったよ。
森のひろば
・・・カフォンが欲しい。
などなど、色々な声を頂きました。
原木生しいたけ・ほうじ茶ブランマンジェ・チキンベーグルサンド・色々なパン・茶べりんだんご付き抹茶セットなど、売り切れていき、
暑いのに、多くの方で賑わい楽しい朝市となりました。
10時半過ぎのゆっくりと来て下さるかたが多く、
駐車場の待ちはありましたが、
大混乱はなく賑わった朝市となりました。
来て下さった皆様、出展者の皆様、
暑い中、ありがとうございました。
次回のお福市は7月21日（月・祝）で、夏休み特別企画・体験教室（ワーク）を行います。
朝市「お福市」は、次回10月22日（水）となります。
お楽しみに。
事務局 yukiでした
第4回お福市開催します
第4回・朝市｢お福市｣を開催します。
※ ｢医食同源｣の考えをもとに、食料・食品などを提供する
という理念のもと、皆様に 口福・多福が訪れる様｢お福市｣と名付けました。
日時： 6月25日 水曜日
10時00分～12時30分
場所： ひだまり（高香園の隣）
豊田市吉原町屋敷畠64
問合せ先： 高香園 0565-52-3810
担当者 野場由紀子
駐車場： ひだまり駐車場 ひだまり南側・ひだまり北側・旧Aコープ吉中支店の空き地
高香園駐車場 高香園東側・高香園の旗が立っている駐車場
※駐車場があまりございませんので、徒歩で来れる方は、徒歩でお願い致します。
※決められた場所以外への駐車はご遠慮下さい。
お福市の約束
一・食品・食材の生産者・加工者が見えるものを提供する。
一・添加物は出来る限り使用しない。
一・手作りのぬくもりを大切にする。
第4回目となる6月25日出展者は、
チキチキベーグル さん・・・国産小麦と自家製酵母のベーグル専門店
安城にあるベーグル専門のパン屋さん。
もちっとしたベーグルに、チキンやきんぴらなど
はさんだベーグルサンドが相性ばつぐん。
見た目よりボリュームもあり、お昼にもオススメです。
私のお昼は・・・・・・わくわく。
ドルチェヴィータさん・・・豊田市のイタリア料理店。
こだわり卵のプリンや、ほうじ茶ブランマンジェなどを販売してくれます。
地産はもとより、色々な素材を吟味し、選んだ食材で手作りされます。
素材の味をひきだしたデザート。
お客様に喜んで頂きたくて・・・・との言葉。納得です。
近藤しいたけ園さん・・・昔ながらの原木椎茸に取り組む、下山のしいたけ園。
原木しいたけは、やはり・・・美味しい。炒めても、煮ても、・・美味しいです。
原木を運ぶのは大変で、辞められる方が多い中、
若い方が取り組んで下さるのは嬉しいです。・・・ありがとう・頑張って。
ダーシェンカ・菜 さん・・・天然酵母と石窯で焼いた石窯手作りパンのお店
JR高島屋さんに店舗をオープンし、大忙しのダーシェンカさん
まだまだ、テレビ放映の影響もあり、各店舗大賑わい。
お福市は・・・・穴場かも。（前回もすごい人でしたが・・・）
今回もお福市限定パンは、あるのかしら・・わくわく
小久井農場 さん・・・ 安全で、品質の良い作物作りに日々挑戦し、｢おいしい｣にこだわり、
我が子のように育てた健康な作物は、他の物とはひと味違います
国産の大豆は、5％以下しかない貴重な作物。
しかも、小久井産のみの大豆！を使ったお豆腐・納豆・味噌などを
販売してくれます。うちの子も豆腐・納豆大好きです。
悠遊工房さん ・・・豊田市の木の工房。
木のおもちゃなど、木の作品を販売されます。
木のぬくもりを大切に手がける工房。
安全にも配慮し、子供のおもちゃも作られます。
森のひろば さん・・・豊田市の森づくりの大切さを伝える為、活動されています。
豊田のスギの木に絵が描けます。 ・・・・すごい。
優しい気持ちになれる木の香りがする板に、想い想い描いて下さい。
クレヨンなどは用意しておりますが、お持ち頂いても良いです。
子供も大人も是非ご参加下さい。看板を作るのも良いです。書き終わった絵は作品としてお持ち帰り頂けます。
また、豊田の木で作られたペル－の楽器｢カホン｣に触れて頂けます。
夏休みの特別企画、体験教室（ワーク）
豊田の木で作る工作・カフォンの申込みは、6月18日から。
詳しくはこちら→クリック
お魚屋さん・・・・新鮮な魚を運んできてくれます。
実は魚を買うときには一苦労する高香園。
天然と書いてあるのを買っても｢養殖のえさの臭いがするから嫌｣と食べてくれない園主。
見た目では分からなくて悩んでたとき、近所の方に紹介してもらったのが、
この魚屋さん。
近所の方は、仙台からみえて、なかなかこちらの魚が食べれずにいたときに
出会ったそう。この魚屋さんなら・・・と紹介してもらいました。
以来、私は、魚選びが楽になりました。
｢安全で、養殖のえさを食べてない天然魚下さい｣
といつもリクエストします。
ゆたりさん・・・古道具と生活雑貨のお店
色々な小物が並ぶ豊田市のお店ゆたりさん。
その空間は、お福市の場所にピッタリ。
ゆったりと見られて下さい。
すぎの木さん・・・地域・吉原の足つぼマッサージのお店。
お庭から入って、ちょっと隔離された空間でマッサージがうけれます。
お福市ならではのお試し価格。
日頃の疲れを癒して下さい。
そして高香園・・・手摘み抹茶・手摘み深蒸し茶などお茶全般
美味しいお茶を求めて、有機肥料を使った土作りからこだわっています。
園主が納得したお茶のみを販売しております。
手摘みの深い味わい・細部までこだわり抜いたお茶をご堪能下さい。
地元の野菜などもございます。お魚は、ひだまり南側駐車場にて販売します。
当日限定は只今考え中です。
｢お福市｣ 代表 野場義尊
事務局 ・野場由紀子
応援 石川智代･白井郷美
地域の方々が、楽しめるような朝市になると嬉しいです。
以上、事務局yukiでした。
お福市・夏休み体験教室
6月25日（水）に朝市｢お福市｣を開催しますが、
一足先に夏休み特別企画の一部お知らせです。
7月21日（月）
お福市 ｢夏休み特別企画 体験型学習（ワーク）｣を行います。
・お茶の入れ方教室
・手作りふりかけ
・料理教室
・工作
・原木しいたけ体験
・豊田の木で作る楽器の工作
などを行う予定です（内容は変更になる場合もございます）。
まだ、まだ、詳細は決定しておりませんが、
一足先に
豊田の木で作る楽器｢カフォン｣の申込みのお知らせです。
｢カフォン｣は、ペルー発祥の打楽器です。
この楽器を豊田の木で作ります。
開催日時 7月21日（月）9時～12時
場所 ひだまり（高香園隣）
参加者8名（小学生以上。小学低学年は、大人と一緒でお願い致します。大人だけの参加も可。）
参加費 5000円（材料費込み）
申込み開始 6月18日（水）朝10時～
申込み・問合せ 090-3560-1879 森のひろば（担当：樋口）
森のひろば
申込み、お待ちしております。
他、詳細は、決定しましたらお知らせ致します。
夏休みに、普段では出来ない体験学習を是非。
地域メディアの取材を受けました。6日に放送されます。
深むし茶の、茶摘みが始まり、
今日も暑い中、お茶摘みさんが手で摘んで下さっています。
自然仕立てのしごき摘みなので、
下の方の新芽も摘んでいます。
そんな中、
ひまわりネットワークさんが、取材に見えました。
園主もインタビューを受けました。
放送は、地域メディア・ひまわりネットワーク。
5月6日（火）午前9時～の番組｢よーいどん｣の中で、放送予定です。
ひまわりネットワークさんには、
昨年の6月には、｢がんばるカンパニー｣という番組、
豊田・みよし・長久手のキラリ輝く会社紹介として、
1ヶ月の間放映して頂いたのを始め、
市政番組での｢茶べりんだんご｣の紹介など
多々ご紹介頂きました。
ありがとうございます。
豊田市長である太田市長さんが、茶摘み体験に来て下さいました。
5月2日（金）高香園の自然仕立て深むし茶園に
豊田市長様が、来て下さいました。
お茶摘みさんと一緒に
｢しごき摘み｣で手摘みをされました。
｢しごき摘みは大変だ｣とおっしゃっていました。
栽培や、手摘みのこだわり、
お茶摘みさんの確保の大変さや、貴重な技術など
様々な自然仕立て手摘み栽培への想いを聞いて下さいました。
その後、
幻の天然玉露とも言われる｢あさつゆ｣の碾茶園
（抹茶になる原料の茶葉の茶園）を
見学されました。
お茶摘みさんも誇りに思ってくださった様で、嬉しく思います。
これからも、自然仕立て・手摘みの伝統を守り続けたいと思います。
貴重なお時間、来て頂きありがとうございました。
中京テレビ｢NNNストレイトニュース｣で高香園が紹介されました
5月2日11時30分からの番組
中京テレビ｢NNNストレイトニュース｣で高香園が紹介されました。
八十八夜ということもあり、
朝、中京テレビさんが取材にみえました。
日本茶である
自然仕立ての深むし茶を
手摘みしているところや、
高香園園主へのインタビュー。
約1時間の取材でした。
摘んだ茶葉・手摘み新茶は、深むし新茶となり、
5月5日には、豊田市・高香園にて販売致します。
これから、約一月間（5月中）手摘みを行います。
今日、10時時点では、40名したが、夕方までには、60名程のお茶摘みさんに来て頂きました。
1日平均50～60名程のお茶摘みさんが来て下さり、延べ人数では、1200名～1500名の方に摘んで頂きます。
高香園には、品評会用茶園は無いです。
全てが、お客様にお届けする為のお茶です。
ですので、昔ながらの｢しごき摘み｣にて全てを摘んで頂きます。
時給ではなく、摘み高による計り給。
それなのに、楽しみながら来て下さるお茶摘みさん。
・・・・・・・・感謝です。
第3回 朝市｢お福市｣ありがとうございました。
4月16日水曜日、第3回お福市を開催しました。
今回も、多くの方に来て頂き感謝です。
今回は、出展者の皆様の商品が無くなる前に写真を撮らねば・・・。と、
まずは、オープン前に撮影開始
初出展の
近藤しいたけ園さん
乾燥した日が続き、生しいたけがとれず、
｢春取りの干ししいたけ｣を持ってきて下さいました。
今回は、マフィン屋さんとして
出展のkohaさん
キッシュもあって、いつもと違う
品揃え
小久井農場さん
オープン前の準備中
ゆたりさん
素敵にかざり
準備万端
高香園
今回は、いつもより若い茶娘
雰囲気ピッタリ
アトリさん
色々豊富なお菓子が
おいしそう。
お外はどうなっているかな・・と出てみると
お福市 行列
オープン前なのに、
並んで下さっていました。
お魚やさんも
準備万端で、
もうすぐ
10時
あわてて室内へ。
お福市代表
高香園 園主 野場義尊が
オープン前の挨拶をしていました。
オープンすると、
大賑わい
ダーシェンカ・菜さんも
高香園カフェスペースも
沢山の方で
あふれました。
どんぐりの里いなぶさんは
茶べりんだんごと、
新商品をお福市でお披露目
まるるさんは
お庭で小春日和の中
お客様と会話しながら過ごし
チャーリーs’ガーデンさんは、
お花に囲まれたお庭を
さらに
素敵な空間に
地元野菜も
青空の下
元気に販売
すぎの木さんは、
中庭から部屋に入ります。
ちょっと個室風。
癒しの空間です。
今回も、多くの方に来て頂き、
ご好評頂きました。
マフィン・抹茶・色々干ししいたけ・パン・茶べりんだんご・絹ごしや寄せ豆腐・生クリーム入りシフォンケーキ・・・などなど
次々と完売していきました。
お福市スタッフ＆出展者＆オレンジママ
来て下さった皆様ありがとうございました。
5月は朝市｢お福市｣はお休みで、
5月7日（水）オレンジママとコラボで、
お茶摘み体験＆新茶を愉しむ会を行います。
次回のお福市は、6月25日（水）です。
事務局yukiでした。
お茶摘みさん 募集中
今年も新茶の時期が近づいてきました。
高香園では、煎茶（深むし茶）と抹茶の手摘みを行います。
高香園 自然仕立て茶園の手摘み
募集期間： 随時
手摘み期間： 約１ヶ月間（３０日）
持ち物： 腰掛けイス 帽子
場所： 高香園の自然仕立て手摘み栽培茶園（高岡地区）
申込み・問合せ方法： ℡にて、高香園（0565－52－3810） 野場富久子 に連絡下さい
開始日： 4月末か5月頭（天候・生育状況による為、摘む直前にはっきりします。）
高香園では、品評会に出す品評会用の茶畑はなく、
全てお客様に飲んで頂く販売用としての茶園の為、
全て、昔ながらの摘み方｢しごき摘み｣で、摘み高による歩合制となります。
高香園・お茶摘みさんによる伝統的技法 ｢しごき摘み｣
初めての方でも大丈夫。
小さいころ1度でも摘まれた方、大歓迎です。
新緑の中お茶摘みしませんか。
興味の持たれた方は、ますはお気軽にご連絡下さい。
参考までに、昨年のお茶摘みは、
お茶摘みさん、120名以上の登録で、毎日50名～60名みえました。
延べ人数としては、1500名程の方でお茶摘みを致します。
ベテランだけでなく、新人も多く、保育園や幼稚園の送り迎えの間に摘まれるお母さんもみえます。
話ながら、摘む方。
もくもくと摘む方。
周りの話を聞きながら摘む方。
仲間と摘む方。
それぞれの楽しみ方で、
それぞれのペースで、手で摘むのが高香園の茶摘みです。
第三回お福市・4月16日（水）開催します ※追加しました
第3回・朝市｢お福市｣を開催します。
※ ｢医食同源｣の考えをもとに、食料・食品などを提供する
という理念のもと、皆様に 口福・多福が訪れる様｢お福市｣と名付けました。
日時： 4月16日 水曜日
10時00分～12時30分
場所： ひだまり（高香園の隣）
豊田市吉原町屋敷畠64
問合せ先： 高香園 0565-52-3810
担当者 野場由紀子
駐車場： ひだまり駐車場 ひだまり南側・ひだまり北側・旧Aコープ吉中支店の空き地
高香園駐車場 高香園東側・高香園の旗が立っている駐車場
※駐車場があまりございませんので、徒歩で来れる方は、徒歩でお願い致します。
※決められた場所以外への駐車はご遠慮下さい。
お福市の約束
一・食品・食材の生産者・加工者が見えるものを提供する。
一・添加物は出来る限り使用しない。
一・手作りのぬくもりを大切にする。
第3回目となる4月16日出展者は、
近藤しいたけ園さん・・・昔ながらの原木椎茸に取り組む、下山のしいたけ園。
原木しいたけは、やはり・・・美味しい。炒めても、煮ても、・・美味しいです。
原木を運ぶのは大変で、辞められる方が多い中、
若い方が取り組んで下さるのは嬉しいです。・・・ありがとう・頑張って。
ダーシェンカ・菜 さん・・・天然酵母と石窯で焼いた石窯手作りパンのお店
JR高島屋さんに店舗をオープンし、大忙しのダーシェンカさん
テレビ放映の影響もあり、各店舗次々とパンが無くなるそう。
お福市は・・・・穴場かも。（前回もすごい人でしたが・・・）
今回もお福市限定パンは、あるのかしら・・わくわく
アトリさん・・・地元の米粉100％を使ったシフォンケーキのお店。
米粉のシフォンケーキや、おからクッキーなどを出来る限り、地元材料を使い
作られています。おからクッキーの素朴な味は、子供に食べさせたいと思い、
買っては自分の手が止まらず食べてしまいます。
koha さん ・・・自家製酵母のぱんとからだに優しいお菓子のお店。
今回は、マフィン屋さんとして出展。
材料組み合わせ方のセンスは、流石です。
今回はどんなマフィンか楽しみです。
小久井農場 さん・・・ 安全で、品質の良い作物作りに日々挑戦し、｢おいしい｣にこだわり、
我が子のように育てた健康な作物は、他の物とはひと味違います
国産の大豆は、5％以下しかない貴重な作物。
しかも、小久井産のみの大豆！を使ったお豆腐・納豆・味噌などを
販売してくれます。うちの子も豆腐・納豆大好きです。
どんぐりの里いなぶ さん・・・ 稲武の道の駅。
幻とも言われるお米・ミネアサヒ。その発祥の地・稲武のみのミネアサヒと、その米粉
また、近所の方のリクエストにより、茶べりんだんごも販売してくれます。
実は、どんぐりの里いなぶさん、
稲武の稲穂風景を守るため、稲武のミネアサヒを農家さんから頑張って引き受けています。
耕作放棄地が問題になる中、私達も何か力になりたいと作ったのが、茶べりんだんごです。
稲武ミネアサヒと高香園のお茶と、地下からくみ上げた天然水で作った茶団子。
この機会にどうぞ。・・・・・・お福市のみの特別バージョンで販売します。
（稲武の農地への想いを背負って出展されます。）
お魚屋さん・・・・新鮮な魚を運んできてくれます。
実は魚を買うときには一苦労する高香園。
天然と書いてあるのを買っても｢養殖のえさの臭いがするから嫌｣と食べてくれない園主。
見た目では分からなくて悩んでたとき、近所の方に紹介してもらったのが、
この魚屋さん。
近所の方は、仙台からみえて、なかなかこちらの魚が食べれずにいたときに
出会ったそう。この魚屋さんなら・・・と紹介してもらいました。
以来、私は、魚選びが楽になりました。
｢安全で、養殖のえさを食べてない天然魚下さい｣
といつもリクエストします。
ゆたりさん・・・古道具と生活雑貨のお店
色々な小物が並ぶ豊田市のお店ゆたりさん。
その空間は、お福市の場所にピッタリ。
ゆったりと見られて下さい。
いなぶアグリ・ルネッサンス・・・・稲武の農産物や、農産物加工を行っている有志で、
今回は、ちゃーりー’Ｓガーデンさんが、みえます。稲武で育てたお花を持ってきてくれます。
※追加しました
まるるさん・・・布小物
子供も進級・進学があり、買い忘れはございませんか？。
布マスク・ランチョンマットなど、小物類を販売してくれます。
地元ママのまるるさんに分からない事、相談しながら購入できます。
・・・・私は、小学生用のマスク買わなくっちゃ。
そして高香園・・・手摘み抹茶・手摘み深蒸し茶などお茶全般
美味しいお茶を求めて、有機肥料を使った土作りからこだわっています。
園主が納得したお茶のみを販売しております。
手摘みの深い味わい・細部までこだわり抜いたお茶をご堪能下さい。
地元の野菜などもございます。お魚は、ひだまり南側駐車場にて販売します。
当日限定のセットは只今考え中です。
｢お福市｣ 代表 野場義尊
事務局 ・野場由紀子
応援 石川智代･白井郷美
地域の方々が、楽しめるような朝市になると嬉しいです。
以上、事務局yukiでした。
