第１１回朝市「お福市」を開催します

6月24日に、第11回・朝市｢お福市｣を開催します。

｢医食同源｣の考えをもとに、食料・食品などを提供する

という理念のもと、皆様に　口福・多福が訪れる様｢お福市｣と名付けました。

日時：　2015年　6月24日　水曜日

10時00分～12時30分

場所：　ひだまり（高香園の隣）

名鉄若林駅より南へ徒歩15分

豊田市吉原町屋敷畠64

問合せ先：　高香園　0565-52-3810

担当者　野場由紀子

駐車場：　ひだまり駐車場　　ひだまり南側・ひだまり北側・

臨時駐車場　　若園運動広場

高香園駐車場　　高香園東側・高香園の旗が立っている駐車場

※駐車場があまりございませんので、徒歩で来れる方は、徒歩でお願い致します。

※決められた場所以外への駐車はご遠慮下さい。

お福市の約束

一・食品・食材の生産者・加工者が見えるものを提供する。

一・添加物は出来る限り使用しない。

一・手作りのぬくもりを大切にする。

第11回目となる6月24日出展者は、

チキチキベーグル　さん・・・国産小麦と自家製酵母のベーグル専門店

安城にあるベーグル専門のパン屋さん。

もちっとしたベーグルに、チキンやきんぴらなど

はさんだベーグルサンドが相性ばつぐん。

見た目よりボリュームもあり、お昼にもオススメです。

売り切れる前に手に入れて下さい。

近藤しいたけ園 さん・・・昔ながらの原木椎茸に取り組む、下山のしいたけ園。

原木しいたけは、やはり・・・美味しい。炒めても、煮ても、・・美味しいです。

原木しいたけを楽しみに待っているお客様も多いです。

小久井農場　さん・・・　安全で、品質の良い作物作りに日々挑戦し、｢おいしい｣にこだわり、

我が子のように育てた健康な作物は、他の物とはひと味違います

国産の大豆は、5％以下しかない貴重な作物。

しかも、小久井産のみの大豆！を使ったお豆腐・納豆・味噌などを

販売してくれます。

そろそろ、冷や奴の季節がやってきました。

お昼にどうぞ。

ダーシェンカ・菜　さん・・・天然酵母と石窯で焼いた石窯手作りパンのお店

毎回様々な種類を持ってきてくれるダーシェンカさん。

お福市限定パンや、新作があったりで、お福市は穴場です。

前回も一律価格で、お値打ちなパンもちらほら。

毎回、見逃せないココだけのお得パンが登場しています。

今回も、どんなパンが来るのか楽しみです。

徳八農園 さん・・・足助地区で、野菜を栽培されています。

農薬・化学肥料を使用せずに栽培された野菜。

季節のとりたて野菜を持ってきてくれます。

スーパーでは見かけない野菜もあって、

見ていても楽しいです。

Blue　さん・・・布ナプキンの店

オーガニックコットンや、ガーゼを使った布ナプキンのお店。

女の子のお悩み相談に乗ってくれます。

布ナプキンだけでなく、ブラ、ゆるーりパンツもあります。

夏は特に、ムレにも肌にも快適でオススメです。

お魚屋さん・・・・新鮮な魚を運んできてくれます。

実は魚を買うときには一苦労する高香園。

天然と書いてあるのを買っても｢養殖のえさの臭いがするから嫌｣と食べてくれない園主。

見た目では分からなくて悩んでたとき、近所の方に紹介してもらったのが、

この魚屋さん。

近所の方は、仙台からみえて、なかなかこちらの魚が食べれずにいたときに

出会ったそう。この魚屋さんなら・・・と紹介してもらいました。

以来、私は、魚選びが楽になりました。

すぎの木　さん・・・地域・吉原の足つぼマッサージのお店。

お庭から入って、ちょっと隔離された空間でマッサージがうけれます。

お福市ならではのお試し価格。

是非試してみて下さい。

そして高香園 ・・・手摘み抹茶・手摘み深蒸し茶などお茶全般

美味しいお茶を求めて、有機肥料を使った土作りからこだわっています。

園主が納得したお茶のみを販売しております。

今回は夏にぴったりの、水出し「深むし茶」を味わって頂きます。

手摘みの深い味わい・細部までこだわり抜いたお茶をご堪能下さい。

今回、ハンドマッサージmaru（まる）さんが出展予定でしたが、入院の為お休みとなりました。

申し訳ございません。

お魚は、ひだまり南側駐車場にて販売します。

当日限定の、カフェメニューなどなど。

｢お福市｣　　代表　野場義尊

事務局　・野場由紀子

応援 　　　石川智代･白井郷美

主催　高香園

地域の方々が、楽しめるような朝市になると嬉しいです。

以上、事務局yukiでした。

外国人向けお茶摘み体験を行いました

前日から、雨が心配でしたが、

見事に晴れて、

2015年5月24日（日）

お茶摘み体験を行う事が出来ました。

お茶の手摘みの摘み方説明

19名の外国人の方が来て下さいました。

自然仕立て手摘み茶園にて

お茶の説明をし、

高香園茶園にて、しごき摘み説明

摘み方の説明をしました。

難しい 三河の伝統的な摘み方

しごき摘みを

説明します。

高香園茶摘み体験・自然仕立て手摘み茶園にて

さっそく、トライ。

皆さん、

手先が器用で、

高香園・外国人向け手摘み体験

上手に摘めました。

外国人茶娘・自然仕立て手摘み茶園にて

かすりを着て

茶娘になって記念撮影。

自然仕立て茶園なので、

一面

わさわさの

茶畑。

茶をかきわけ

分け入っての撮影。

高香園・碾茶工場見学

抹茶を作る前の茶葉、

碾茶こ工場も

見学して頂きました。

お茶に関しての

様々な質問が出ました。

来て下さった皆様、

ありがとうございました。

Thank you very much.

また、遊びに来て下さい。

Please come again.

外国人向けお茶摘み体験を行いました。

2015年5月18日（月曜日）

外国人向けお茶摘み体験を行いました。

名古屋近郊から、１６名の

外国の方が参加して下さいました。

外国人向けお茶摘み体験

体験して頂いたのは、

抹茶になる

自然仕立て栽培の、茶園。

手摘み茶園は、数カ所に渡って点在していますが、

本日はこちら、80aの一面の手摘み茶園に入って頂いて、

高香園・茶園にてしごき摘み体験

伝統的な摘み方

「しごき摘み」を体験して頂きました。

茶摘み体験の茶娘姿

昔の作業着

「かすり」を着て頂き

茶娘になって

記念撮影。

皆さん可愛いです。

工場見学もして頂きました。

高香園の工場は、

昔の良いところを大切にしながら、

最新技術が入り交じっている

工場です。

体験、見学後は、

休憩。

伝統的な「手摘み茶めし」を食べながら、

お茶を飲み

ひと休み。

来て頂いた皆様、ありがとうございました。

Thanks for coming.

また遊びに来て下さい。

Please come and spend time here again.

お茶摘みさんと手摘み茶めし

抹茶の手摘みもいよいよ終盤にさしかかります。

今年は大勢のお茶摘みさんが来て下さり、

毎日70名程手伝って下さいました。

手摘み茶園は、数カ所に渡って点在していますが、

本日はこちら、80aの一面の手摘み茶園。

2015年5月17日（日）

気持ちの良い五月晴れ。

運動会も影響してか、

今年では若干少ない50名。

手摘み茶めし

来て下さったお茶摘みさんに、

感謝の気持ちを込めて

茶処ならではの伝統食、

茶めしを振る舞いました。

去年、お茶摘みさんに手摘みして頂いた

抹茶の茶葉、碾茶で作った茶めしです。

今年もありがとうございます。

毎年、予告もなく振る舞う茶めし。

今年は食べれて良かった～という声も。

4月30日～、

深むし茶にする煎茶の新芽を摘み始め、

現在、抹茶の新芽を手で摘んで頂いてます。

あと、残りわずか。

よろしくお願い致します。

大学研修団体様が、お茶摘みを含む「お茶研修」にみえました

2015年5月16日（土）、名古屋女子大学・名古屋女子短期大学様が、

お茶の研修にみえました。

工場で

お茶の説明。

抹茶に加工するた為の

碾茶工場内に入り、

見学。

抹茶の茶畑

自然仕立て手摘み茶園に移動し、

伝統的な摘み方「しごき摘み」

を伝え、

体験して頂きました。

記念撮影も。

着て頂いたのは、

昔の作業着「かすり」。

本物に袖を通してもらいました。

最後は、

伝統食「手摘み茶めし」を食べて頂きながら

お茶の説明、質問を受けます。

来て頂いた生徒様、

引率して頂いた先生、

交通安全に心配りながら皆様を送り迎えして下さったバスの運転手様

ありがとうございました。

また、遊びに来て下さい。

外国人向け日本の食文化講座「お茶の手摘み体験会」を行います。Experience hand-picking green tea leaves

外国人向けに、お茶摘み体験を行います。

Ｊａｐａｎｅｓｅ culture for Foreign Residents

日時：2015年5月24日（日）13：00～15：00

Sunday,May 24th 2015 ,13:00-15:00

内容：手摘みの最高級、自然仕立て栽培の茶園で手摘み体験。

本物の昔の「かすり」を着て、茶娘になっての記念撮影

抹茶の茶葉の加工工場・碾茶工場見学

茶めしの試食

お茶の試食

抹茶・抹茶菓子の試食

と、盛りだくさんです。

豊田市と近郊に住む外国人市民と、付き添いの日本人が

参加出来ます。

申込みはTIAさん迄

詳しくは下記チラシを参照下さい。

●英語版

Experience hand-picking green tea leaves

●日本語版

高香園・お茶の手摘み体験会

製茶工場、稼働しています。お茶摘みさんも大集合

工場の改築も終わり、

只今、操業中です

煎茶（深むし茶）の手摘みが終わり、

抹茶の茶畑の手摘みに移りました。

お茶摘みさんも、

座っていると見えませんが

昨日も今日も70名以上ずつ来て下さっています

皆様のお陰で、沢山の茶葉が摘めました。

1 年間丁寧に育て、

ようやく収穫出来る5月。

工場で加工し、

まずは第一段階。

抹茶になるには、まだまだ遠い道のりですが、

まずは、

お茶摘みさんのお蔭で

自然仕立ての抹茶が手摘み出来ることに感謝です。

お茶摘み体験行います

2015年5月13日（水）

岡崎・吉村医院の「うぶやの会」様がお茶摘み体験にみえます。

抹茶になる、

自然仕立て手摘み茶園の体験です。

興味のある方は、うぶやの会様まで問合せ下さい。

こちらは、去年うぶやの会様参加のパパの様子

緑の自然の中、ご家族で楽しんでいただきました。

新茶を愉しむ会を行いました

2015年5月7日（金）

新茶を愉しむ会を行いました。

この企画は地域のママ・オレンジママとのコラボです

機械刈りの茶園で

一芯二葉で摘む

簡単な体験です

茶娘になって、記念撮影。

本物の「かすりの着物」に

袖を通して頂きました。

その後は、ひだまり（高香園の隣り）に戻り

高香園・園主のお茶講座。

メモを取る方も多く、

熱心な姿が嬉しいです。

お待ちかね、

お茶づくしランチ。

オレンジママが腕を振ってくれました。

高香園新作の抹茶のスイーツ付き。

去年のリピーターの方、

名古屋からお越しの方、

地元豊田の方など、

参加者の皆様、ありがとうございました。

また遊びに来て下さい。

お茶摘み体験を行いました

2015年5月6日（水）

お茶摘み体験を行いました。

機械刈りの茶園を

一芯二葉で摘む簡単なお茶摘み体験です。

小さなお子様も、

上手に、

丁寧に摘んで下さいました。

体験後は

お楽しみ休憩

皆で茶めしをいただきます。

手で摘んだ抹茶になる前の茶葉、

碾茶で作る「手摘み茶めし」。

茶処ならではの伝統食です。

体験後の休憩は格別。

参加者の皆様、ありがとうございました。

また遊びに来て下さい。