お茶摘みが始まりました
今年は、4月27日から新芽を摘んでいます。
まずは、煎茶（深蒸し茶）になる茶葉から摘みます。
今年の新芽は、のびのびと育ち、香り高い新茶となっています。
自然仕立て 手摘み風景
毎年5月の連休に、子供達、子供の友人も摘みに来てくれます。
お茶摘みのお手伝い
煎茶（深蒸し茶）の手摘み
昔は、学校帰りに近所の学生がお小遣い稼ぎにお茶摘みに来てくれたそうです。
小さいうちに摘んだ経験がある子は、
大人になってから久しぶりに摘んでも、上手です。
今ではその風景は無くなりましたが、
子供達が摘んでいる姿を見ると嬉しくなります。
伝統的な手摘みが残せるよう
伝えていきたいです。
三越日本橋本店に出展します
2017年4月26日（水）～5月2日（火）の1週間
東京
三越日本橋 本店に出展致します。
場所は昨年同様
地下1階ハロッズ前です。
三越日本橋 出展（2016年5月）
今回も
手摘み新茶
手摘み抹茶
手摘み抹茶の焼き菓子
などを販売する予定です。
試飲もございますので、
是非お立ち寄り下さい。
とよたスクラムフェスタに出展しました
豊田市の自慢できるもの・良いものを集めたイベント
とよたスクラムフェスタが開催されました。
とよたスクラムフェスタ ポスター
2017年2月8日～13日
松坂屋豊田店 8階 にて行われ、
WARK BENCH ROASTERSさんのコーヒーや、
ブルーベリーのこみちさんの米粉クレープなど味わえる中、
高香園では
1週間出展の
後半3日間は、
｢手摘みのお抹茶｣と
試食程度ですが、｢手摘みの焼き菓子｣
を味わって頂きました。
手摘み抹茶と手摘み抹茶の焼き菓子
多くの方にお越し頂き、充実したスクラムフェスタでした。
ご来店くださった皆様、
ありがとうございました。
第21回朝市｢お福市｣開催します
3月22日（水）に、第21回・朝市｢お福市｣を開催します。
今回は
10時25分から甘酒の作り方のお話、
10時30分から甘酒を振る舞います。
ぜひお越し下さい。
｢医食同源｣の考えをもとに、食料・食品などを提供する
という理念のもと、皆様に 口福・多福が訪れる様｢お福市｣と名付けました。
日時： 2017年 3月22日 水曜日
10時00分～12時30分
場所： ひだまり（高香園の隣）
名鉄若林駅より南へ徒歩15分
豊田市吉原町屋敷畠64
問合せ先： 高香園 0565-52-3810
担当者 野場由紀子
駐車場： ひだまり駐車場 ひだまり南側・ひだまり北側・
臨時駐車場 若園運動広場
高香園駐車場 高香園東側・高香園の旗が立っている駐車場
※駐車場があまりございませんので、徒歩で来れる方は、徒歩でお願い致します。
※決められた場所以外への駐車はご遠慮下さい。
お福市の約束
一・食品・食材の生産者・加工者が見えるものを提供する。
一・添加物は出来る限り使用しない。
一・手作りのぬくもりを大切にする。
3月22日出展者は、
まちゅぱんさん・・・国産小麦と天然酵母のパン屋さん
地元の果物で作った自家製酵母と、国産小麦を使った岡崎市のパン屋さん。
2016年名古屋で行われたパンマルシェコンテストで1位になった実力派のパン屋さん。
この機会に是非どうぞ味わって下さい。
Blueさん・・・オーガニックコットンを使った布ナプキンのお店
オーガニックコットンや、ガーゼを使った肌にやさしい布商品の店。
布ナプキンや、ブラなど下着もあります。
今回はハンドマッサージコーナーもあります。
チキチキベーグルさん・・・国産小麦と自家製酵母のベーグル専門店
安城にあるベーグル専門のパン屋さん。
もちっとしたベーグルに、チキンやきんぴらなど
はさんだベーグルサンドが相性ばつぐん。
見た目よりボリュームもあり、お昼にもオススメです。
売り切れる前に手に入れて下さい。
小久井農場 さん・・・ 安全で、品質の良い作物作りに日々挑戦し、｢おいしい｣にこだわる
我が子のように育てた健康な作物は、他の物とはひと味違います
国産の大豆は、5％以下しかない貴重な作物。
しかも、小久井産のみの大豆！を使ったお豆腐・納豆・味噌・豆乳などを
販売してくれます。
小久井産の米麹で甘酒を作るのもお薦めです。
アンテナショップ きらり さん・・・豊田市で障害を持つ人たちが利用する福祉事業所で作られた製品を扱っています。
良い素材で、心を込めて作られた手作り食品・お菓子・雑貨の数々。
その中でも、選りすぐりが大集合します。
お魚屋さん・・・・新鮮な魚を運んできてくれます。
実は魚を買うときには一苦労する高香園。
天然と書いてあるのを買っても｢養殖のえさの臭いがするから嫌｣と食べてくれない園主。
見た目では分からなくて悩んでたとき、近所の方に紹介してもらったのが、
この魚屋さん。
近所の方は、仙台からみえて、なかなかこちらの魚が食べれずにいたときに
出会ったそう。この魚屋さんなら・・・と紹介してもらいました。
以来、私は、魚選びが楽になりました。
ちょっとシャイな方が販売しています。
ひだまり南側駐車場にて販売します。
すぎの木 さん・・・地域・吉原の足つぼマッサージのお店。
お庭から入って、ちょっと隔離された空間でマッサージがうけれます。
お福市ならではのお試し価格。
お福市に絶叫が響かないように、やさしめにマッサージしてくれます。
是非試してみて下さい。
そして高香園 ・・・手摘み抹茶・手摘み深蒸し茶などお茶全般
美味しいお茶を求めて、有機肥料を使った土作りからこだわっています。
園主が納得したお茶のみを販売しております。
今回は
抹茶も深蒸し茶も栽培しているから出来る、
贅沢仕上げの「抹茶入り深蒸し茶」を味わって頂きます。
カフェメニューでは、当日限定セットもあります。
もちろん、手摘み抹茶も味わえます。
お楽しみに。
｢お福市｣ 代表 野場義尊
事務局 ・野場由紀子
応援 石川智代･白井郷美
日本農業新聞と地方新聞に掲載されました
2017年2月23日 日本農業新聞 に
愛知のお茶の伝統を知る会
2017年2月24日 矢作新報 に、
愛知のお茶の伝統を知る会
「愛知のお茶の伝統を知る会」講座の記事が掲載されました。
祝☆3周年｢お福市｣開催しました
2017年2月22日 第20回となる
朝市｢お福市｣を開催致しました。
今回で3周年☆ということで、
抽選会を開催致しました。
ガラガラで抽選
・・・・何が当たるかな。
黒米カステラや、手摘み抹茶の焼き菓子セット、
抹茶しぼり豆 クッキー 茶べりんだんご など様々な景品。
空クジはなしで
楽しんでいただきました。
来てくださった皆様、
参加してくださった皆様
ありがとうございました。
皆様のお陰で、貴重な3年を過ごさせていただきました。
これからも、皆様に楽しんで頂ける様
努力していきたいと思います。
事務局yukiでした。
2017.02.28 イベント, お知らせお茶入れ教室, お茶講座, 体験, 地産地消, 愛知県特産品, 手摘み抹茶, 手摘み抹茶の焼き菓子, 深むし茶, 自然仕立て手摘み, 豊田市特産品, 食育
「愛知のお茶の伝統を知る会」講座を行いました
2017年2月8日（水）
愛知県豊田加茂農林水産事務所と豊田市の主催で
「愛知のお茶の伝統を知る会」講座を行い
講師を務めました。
愛知のお茶の伝統を知る会
定員を超える77名の応募を頂きました。
沢山のご応募を頂き、ありがとうございました。
厳正なる抽選で24名の方に
参加して頂きました。
10時から12時迄の2時間の講座でしたが、
様々な質問を頂いたり、
皆様が積極的に参加して下さり、
講師としても嬉しく楽しい時間を過ごさせて頂きました。
講座に参加して下さった皆様、
係わって下さった皆様、
ありがとうございました。
中日新聞に掲載されました
2017年1月6日中日新聞にて
｢愛知のお茶の伝統を知る会｣の開催の予告が掲載されました。
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