お知らせ

“ 抹茶 ”の記事 一覧

あさつゆを摘んでいます

高香園では、様々な品種を育て、手摘みをしています。

そのうちの一つ、

幻ともいわれる稀少な茶葉「あさつゆ」を先日から摘んでいます。

あさつゆ 自然仕立て茶園

あさつゆ 自然仕立て茶園

 

あさつゆは、天然玉露と称される事もあり、

旨味が強い茶葉です。

しかし、栽培が難しく手間がかかる品種です。

 

葉も小さいのですが、

今年は、特に立派に育ちました。

 

立って摘んでいるお茶摘みさんの背より高く、のびのびとしています。

お茶摘みさんのピンクの帽子が少し見えるくらいです。

まるで林の中にいるようです。

 

 

 

こちらは、手摘みをした後です。

新芽が摘まれ、茎が見えています。

 

新芽を摘んだ後でも

まだ、白い帽子が見える程度。

立派に育ってくれたと嬉しく思います。

 

旨味がのった

この手摘みした茶葉は

秋に抹茶の新茶となります。

 

日本橋三越本店出展が中止となりました。

今年も、日本橋三越本店に出展を

5/13~5/19に予定をしておりましたが、

緊急事態宣言により中止となりました。

関東の皆様にお会いできないのは大変残念です。

 

毎年楽しみにして下さっている方々から問い合わせも頂きました。

今年はネットで新茶も購入できるように致しました。

 

高香園オンラインショップ

https://kokaen-cha.jp/smp/

 

無印良品(諸国良品)オンラインショップ ※新茶は5/15より販売開始

https://www.muji.com/jp/ja/store/articles/shokoku/14351

 

JR東海 いいもの探訪 にて

http://e-mono.jr-central.co.jp/shop/g/gAI090240001/

 

髙島屋 オンラインストア

https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/BA15480/0400000042/0400000047/product.html?p_cd=0001400112&sub_cd=001

 

にてお買い求め頂けます。

 

 

母の日ギフト承ります

八十八夜に摘んだ新茶を飲む事は、無病息災・延命長寿の縁起が良いこととして

の言い伝えがあります。

 

今年の八十八夜は5/1でした。

5/1に摘んだ茶葉が入った、摘みたての新茶ギフトを母の日に如何でしょうか。

 

高香園 母の日ギフト

高香園 母の日ギフト

◆摘みたての新茶

◆手摘みの抹茶が贅沢に入ったグリーンティー(牛乳で混ぜれば抹茶オレになります)

◆手摘みの抹茶が贅沢に入った濃厚な「手摘み抹茶の焼き菓子」

◆旨味有るほうじ茶そのものの風味を味わえる「高香ほうじ茶の焼き菓子」

がセットになっております。

 

また、今年は帰省を控えられる方が多いかと思います。

そんな皆様のお心を応援して、不織布のマスク(個別包装1枚)を高香園からプレゼントで不織布マスク(個包装)を1枚母の日ギフトの中にお付けします。

 

自然仕立ての手摘み深蒸し茶は手摘み特有の爽やかな香りがします。

皆様のお心と爽やかな香りをおお届け致します。

碾茶(抹茶)の茶葉を摘み始めました。

お茶摘みは4月26日から煎茶(深蒸し茶)の茶葉を摘み始めておりますが、

2020年5月3日からは抹茶になる碾茶の茶葉を摘み始めました。

自然仕立て手摘み茶園

大人の背丈ほど伸びた自然仕立ての茶園ですので、

お茶摘みさんがどこに居るかわかりにくいのですが、

棚に掛けてある青い袋の下に居ます。

 

青い袋は、

茶摘みのかごに、摘んだ茶葉がいっぱいになったら

茶葉を入れる袋なのです。

1月4日 初売りのお知らせ

明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

高香園店舗は1月4日朝9時より開店致します。

初売りセールとして店内全商品10%オフで販売致します。

この機会に是非ご来店下さい。

抹茶生産者トークショー&抹茶スイーツビュッフェ にゲストとして参加致しました

2019年7月9日(火)

パティシエ・ラボ・テツヤ高山店で開催された

抹茶生産者トークショー&抹茶スイーツビュッフェ にゲストとして参加致しました。

 

パティシエ・ラボ・テツヤ 抹茶生産者トークショー

パティシエ・ラボ・テツヤ 抹茶生産者トークショー

 

抹茶生産者トークショー&抹茶スイーツビュッフェ 

抹茶生産者トークショー&抹茶スイーツビュッフェ

IMG_0171入り口

新作抹茶スイーツや、ドリンクも付き、

テツヤさんのお話が目の前で聞ける

パティシエ・ラボ・テツヤ ファンにはたまらない贅沢なひとときだったと思います。IMG_0177ケーキ

 

参加して下さった皆様、ありがとうございました。

テツヤさんを始め、スタッフの方々ありがとうございました。

 

素敵な会に呼んでいただき、貴重な時間を過ごさせていただきました。

ありがとうございました。

 

「豊田の伝統のお茶を愉しむ会」の講師を務めました

2019年1月11日 愛知県が主催する

「豊田の伝統のお茶を愉しむ会」の講師を務めました。

 

豊田の伝統のお茶を愉しむ会

豊田の伝統のお茶を愉しむ会

 

お茶の豆知識、入れ方や、飲み比べなど行いました。

手摘み抹茶や、手摘み抹茶の焼き菓子も楽しんでいただきました。

 

来て下さった皆様、

協力して下さった方々、ありがとうございました。

 

 

お茶と和菓子を愉しむ講座 を開催します

お茶の知識を深め、普段のお茶をより美味しく頂けるコツが学べます。

7月お福市IMG_0580

 

 

日時  2019年2月23日(土)13:30~15:00

 

講師

日本茶: 高香園園主 野場義尊

第68回 京都府茶審査技術競技大会優勝者

日本茶インストラクター

茶審査技術6段

 

和菓子: 近江屋 老舗和菓子屋4代目 野場功祐

 

内容 普段飲むお茶を美味しく飲む入れ方や、お茶の豆知識を学び、

ひなまつりにちなんだ和菓子作りを体験します。

作った後は、お茶とともに愉しみます。

 

和の両職人から愉しく和の文化が体験できる贅沢な講座です。

 

場所 高香園(豊田市吉原町屋敷畠67)

料金 2000円 高香園にて当日お支払い下さい

定員 10名~15名  残りあとわずか。

申し込み方法 高香園に電話もしくは

じゃらんnetより申し込んで下さい。

 

 

「ふるさとお得クーポン」を利用できます。クーポンの詳細はじゃらんnetでご確認下さい。

なお、クーポンには限りがあります。

じゃらんnetにてクーポンをご利用になるとお得です。

アメリカ からの取材を受けました

フロリダ

 

 

2019年1月20日

アメリカのフロリダから取材に来てくれました。

 

 

 

 

 

アメリカ 取材

アメリカでは抹茶がブームなので、

抹茶の事について

栽培や、製造、高香園のこだわりについて

取材を受けました。

 

 

石臼の設備も見学していただきました。

 

 

年末年始のご案内

平素よりご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

 

年末年始の営業のご案内です。

 

高香園は、通常水曜定休ですが

12月19日(水)・26(水)は営業致します。

 

本日より、年内中は無休となり

12月31日夜8:00まで通常営業致します。

 

年始は

1月1日・2日・3日休業

4日 金曜日 通常営業 朝(9:00~20:00)

となります。

 

12月19日から12月31日迄店舗では

「手摘み抹茶」と、一口ほどですが「手摘み抹茶の焼き菓子」の試食を

お楽しみ頂けます。

その場合は、ホームページを見たと申しつけ下さい。

手摘み抹茶と手摘み抹茶の焼き菓子

手摘み抹茶と手摘み抹茶の焼き菓子

 

 

皆様のご来店、お待ちしております。