第22回　朝市｢お福市｣開催します

6月28日（水）に、第22回・朝市｢お福市｣を開催します。

｢医食同源｣の考えをもとに、食料・食品などを提供する

という理念のもと、皆様に　口福・多福が訪れる様｢お福市｣と名付けました。

日時：　2017年　6月28日　水曜日

10時00分～12時30分

場所：　ひだまり（高香園の隣）

名鉄若林駅より南へ徒歩15分

豊田市吉原町屋敷畠64

問合せ先：　高香園　0565-52-3810

担当者　野場由紀子

駐車場：　ひだまり駐車場　　ひだまり南側・ひだまり北側・

臨時駐車場　　若園運動広場

高香園駐車場　　高香園東側・高香園の旗が立っている駐車場

※駐車場があまりございませんので、徒歩で来れる方は、徒歩でお願い致します。

※決められた場所以外への駐車はご遠慮下さい。

お福市の約束

一・食品・食材の生産者・加工者が見えるものを提供する。

一・添加物は出来る限り使用しない。

一・手作りのぬくもりを大切にする。

6月28日出展者は、

なのはな農園さん・・・無農薬・有機栽培で作った、なのはな油のお店

豊田・みよし市の耕作放棄地で｢なのはな｣を無農薬・有機栽培をするなのはな農園さん。

貴重な国産で、しかも地元の菜の花で、｢なのはな油｣を作って販売しています。

油を絞った菜種粕と塩のみで作った｢なのはな醤油｣もあります。大豆アレルギーを持つ方の代替醤油にもなります。

近藤しいたけ園 さん・・・昔ながらの原木椎茸に取り組む、下山のしいたけ園。

お待たせ致しました。

原木しいたけが収穫出来る時期となりました。

原木しいたけは、やはり美味しいです。

もし、あったら、大きいなめたけもお薦めです。

ダーシェンカ・菜　さん・・・天然酵母と石窯で焼いた石窯手作りパンのお店

毎回様々な種類を持ってきてくれるダーシェンカさん。

お福市限定パンや、新作があったりで、お福市は穴場です。

お値打ちなパンもちらほら。

毎回、見逃せないココだけのお得パンが登場。

今回は、どんなパンが来るのか楽しみです。

チキチキベーグルさん・・・国産小麦と自家製酵母のベーグル専門店

安城にあるベーグル専門のパン屋さん。

もちっとしたベーグルに、チキンやきんぴらなど

はさんだベーグルサンドが相性ばつぐん。

見た目よりボリュームもあり、お昼にもオススメです。

売り切れる前に手に入れて下さい。

小久井農場　さん・・・　安全で、品質の良い作物作りに日々挑戦し、｢おいしい｣にこだわる

我が子のように育てた健康な作物は、他の物とはひと味違います

国産の大豆は、5％以下しかない貴重な作物。

しかも、小久井産のみの大豆！を使ったお豆腐・納豆・味噌・豆乳などを

販売してくれます。

久々のお福市なので、味噌をきらしたというお声も頂きました。

小久井産の味噌を待っている方、お待たせ致しました。

アンテナショップ　きらり さん・・・豊田市で障害を持つ人たちが利用する福祉事業所で作られた製品を扱っています。

良い素材で、心を込めて作られた手作り食品・お菓子・雑貨の数々。

その中でも、選りすぐりが大集合します。

お魚屋さん・・・・新鮮な魚を運んできてくれます。

実は魚を買うときには一苦労する高香園。

天然と書いてあるのを買っても｢養殖のえさの臭いがするから嫌｣と食べてくれない園主。

見た目では分からなくて悩んでたとき、近所の方に紹介してもらったのが、

この魚屋さん。

近所の方は、仙台からみえて、なかなかこちらの魚が食べれずにいたときに

出会ったそう。この魚屋さんなら・・・と紹介してもらいました。

以来、私は、魚選びが楽になりました。

ちょっとシャイな方が販売しています。

ひだまり南側駐車場にて販売します。

すぎの木　さん・・・地域・吉原の足つぼマッサージのお店。

お庭から入って、ちょっと隔離された空間でマッサージがうけれます。

お福市ならではのお試し価格。

お福市に絶叫が響かないように、やさしめにマッサージしてくれます。

是非試してみて下さい。

そして高香園 ・・・手摘み抹茶・手摘み深蒸し茶などお茶全般

美味しいお茶を求めて、有機肥料を使った土作りからこだわっています。

園主が納得したお茶のみを販売しております。

今回は

抹茶も深蒸し茶も栽培しているから出来る、

贅沢仕上げの「抹茶入り深蒸し茶」の冷茶と

3日間直火焙煎した出来たての｢ほうじ茶｣を味わって頂きます。

じっくりお茶の旨味を逃さず焙煎したほうじ茶は

香りだけでなく、旨味のある奥行きのある味わいです。

是非味わってみて下さい。

もちろん、この時期ならではの新茶もございます。

カフェメニューでは、当日限定セットもあります。

今回のスイーツは、｢豊田両口屋｣さんの｢どらやきアイス｣。

もちろん、手摘み抹茶も味わえます。

お楽しみに。

｢お福市｣　　代表　野場義尊

事務局　・野場由紀子

応援 　　　石川智代･白井郷美

読売新聞に掲載されました

2017年5月23日

読売新聞　三河版に

5月21日に行った外国人向けお茶摘み体験が紹介されました。

読売新聞で紹介　外国人向け茶摘み体験

お茶摘みさんのおやつ

高香園では

５月の１ヶ月間、雨が降らない限り、毎日　茶葉の手摘みをしています。

お昼の時間になると

お礼の気持ちでパンを配りながら、摘みに来てくれている人数の確認をします。

この日は、パンではなくて茶めしを配りました。

お茶摘みさんと手摘み茶めし

手摘み抹茶の茶園で茶めし

手摘み抹茶の茶園で、みんなに摘んで頂いた茶葉を

茶めしにして食べて頂きました。

いつもありがとうございます。

大ナゴヤツアーズ・お茶摘み体験を行いました。　

2017年5月14日（日）大ナゴヤ大学様の

大ナゴヤツアーズ・お茶摘み体験を行いました。

自然仕立て　手摘み体験

まずはお茶摘み。

現在は、煎茶の手摘みは終了していますので、

抹茶の自然仕立て茶園へ。

高香園では、自然仕立て手摘み茶園が点在しています。

そのうちの1ヶ所、

この場所は8反（2400坪）の面積です。

もちろん、全て手で摘み取ります。

画像の隣の列（手前）は、摘みとりが終了し、

既に茶の木を切り落としています。

摘み方は、

愛知県特有の｢しごき摘み｣。

少し明るくした茶園の中で体験して頂きました。

お茶摘み体験　かすりの着物で記念撮影

茶娘衣装も着て頂きました。

自然仕立て手摘み茶園　手摘み体験

男性の方も、記念に茶娘姿に。

工場も見学して頂きました。

お茶のことを学びたい、知りたいと、皆様真剣。

いろいろな質問に、嬉しい体験会でした。

大ナゴヤツアーズ様　お茶摘み体験

来て下さった皆様、ありがとうございました。

また、是非遊びに来て下さい。

日本橋三越本店に出展しました

2017年4月26日～5月2日まで

日本橋三越本店　本館にて出展しました。

日本橋三越本店に出展

日本橋三越本店・味匠庵催事

場所は、昨年同様地下1階の味匠庵・グローサリーショップ

ハロッズ前です。

日本橋三越本店　催事

手摘み抹茶

手摘み抹茶や

手摘み新茶

手摘み抹茶の焼き菓子

手摘み茶めしなど

紹介致しました。

昨年から、探して下さっていたお客様や、

期間中でのリピーター様も多く

大変好評頂きました。

感謝の限りです。

日本橋三越本店味匠庵・グローサリーショップ

日本橋三越本店　グローサリー

好評でしたので、

有り難いことに、

催事終了後も、

日本橋三越本店

地下1階の味匠庵・グローサリーショップにて

しばらく販売しております。

お寄り下さったお客様、

係わって下さった皆様、

ありがとうございました。

お茶摘みが始まりました

今年は、4月27日から新芽を摘んでいます。

まずは、煎茶（深蒸し茶）になる茶葉から摘みます。

今年の新芽は、のびのびと育ち、香り高い新茶となっています。

自然仕立て　手摘み風景

毎年5月の連休に、子供達、子供の友人も摘みに来てくれます。

お茶摘みのお手伝い

煎茶（深蒸し茶）の手摘み

昔は、学校帰りに近所の学生がお小遣い稼ぎにお茶摘みに来てくれたそうです。

小さいうちに摘んだ経験がある子は、

大人になってから久しぶりに摘んでも、上手です。

今ではその風景は無くなりましたが、

子供達が摘んでいる姿を見ると嬉しくなります。

伝統的な手摘みが残せるよう

伝えていきたいです。

三越日本橋本店に出展します

2017年4月26日（水）～5月2日（火）の1週間

東京

三越日本橋　本店に出展致します。

場所は昨年同様

地下1階ハロッズ前です。

三越日本橋　出展（2016年5月）

今回も

手摘み新茶

手摘み抹茶

手摘み抹茶の焼き菓子

などを販売する予定です。

試飲もございますので、

是非お立ち寄り下さい。

とよたビジネスフェアに出展しました

2017年3月16日・17日　2日間

第8回とよたビジネスフェアに出展しました。

第8回　とよたビジネスフェア

お寄り下さった皆様に、

手摘み抹茶と

手摘み抹茶の焼き菓子を

試飲・試食して頂きました。

少しずつですが、

認知して頂けて、嬉しい限りです。

お寄り下さった皆様、ありがとうございました。

「愛知のお茶の伝統を知る会」講座を行いました

2017年2月8日（水）

愛知県豊田加茂農林水産事務所と豊田市の主催で

「愛知のお茶の伝統を知る会」講座を行い

講師を務めました。

愛知のお茶の伝統を知る会

定員を超える77名の応募を頂きました。

沢山のご応募を頂き、ありがとうございました。

厳正なる抽選で24名の方に

参加して頂きました。

10時から12時迄の2時間の講座でしたが、

様々な質問を頂いたり、

皆様が積極的に参加して下さり、

講師としても嬉しく楽しい時間を過ごさせて頂きました。

講座に参加して下さった皆様、

係わって下さった皆様、

ありがとうございました。

年末・年始のご案内

高香園年末年始　営業のご案内

平素よりご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

早くも年越しが迫っております。

今年は暖かく、年末がまだ遠い様な気がします。

高香園は、通常水曜定休ですが、

年内中は無休となります。

年末・年始の営業は、

12月31日夜8：00まで通常営業

1月1日・2日は休業

年始3日（朝9:00～15:00）営業

4日 水曜日　定休日

5日 木曜日　通常営業　朝(9:00～20:00)

となります。

現在店舗では、手摘み抹茶と、一口ほどですが、手摘み抹茶の焼き菓子をの試食を

お出ししております。

手摘み抹茶と手摘み抹茶の焼き菓子

是非、ご来店ください。

高香園茶舗　（瀬戸支店）年末年始の営業のご案内

高香園茶舗（瀬戸支店）は、

通常金曜日のみの営業ですが、

12月30日（金）10時から16時迄

12月31日（土）10時から14時まで営業致します。

1月は6日（金）より営業致します。

皆様のご来店をお待ちしております。