知立高等学校にて日本茶講座を行いました

2022年10月14日金曜日

愛知県立知立高等高校にて

日本茶の講座を行いました。

お茶の歴史の話しや

お茶の入れ方などの体験をして頂きました。

興味を持って

取り組む姿勢に嬉しく思いました。

準備・補佐をしてくださった先生方、

参加してくださった生徒の皆様

ありがとうございました。

中日新聞に紹介されました

8月24日の講座

「親子で楽しむ・お茶の会」での様子が

2022年8月25日　中日新聞に紹介されました。

保護者の方もお子様からもご好評を頂き、

大変嬉しかったです。

コロナ禍ですが、

配慮しつつ

少しづつでも皆様に喜んで頂けることが出来たら

嬉しく思います。

とよた　みよしホームニュースに紹介されました

2022年　5月27日と7月22日

とよた・みよしホームニュースに紹介されました

若園小学校茶摘み体験

クラフトビール豊田AMBER新発売

中日新聞に紹介されました

2022年7月3日

中日新聞　ミカワSDGsとして

豊田AMBERが紹介されました。

豊田AMBER新発売

豊田AMBER

豊田AMBERは

碾茶（抹茶を石臼で挽く前の茶葉）の茎を使用した

クラフトビールです。

抹茶にはならない、自然仕立ての手摘みの旨味のある茎を

ビールに合わせ特殊な焙煎方法で

旨味と香りが際立つように焙じた

棒ほうじと合わせることで

ビールの香りと棒ほうじの香りが両方楽しめ

すっきりとした後味の飲みやすいビールとなりました。

販売前日の7／1は、試飲会が開催されました

豊田AMBER試飲会

販売店舗は、

豊田市内は

ウェルカムセンター　コンテナーn6(エヌロク)

　7/2（土）Toyota Street Market通常販売　正午～20時

　8/5（金）、8/6（土）Toyota Street Market

　9/2（金）、9/3（土）Toyota Street Market

他市外・県外は

となっております（2022/07/02現在）

是非お試し下さい。

あさつゆを摘んでいます

高香園では、様々な品種を育て、手摘みをしています。

そのうちの一つ、

幻ともいわれる稀少な茶葉｢あさつゆ」を先日から摘んでいます。

あさつゆ　自然仕立て茶園

あさつゆは、天然玉露と称される事もあり、

旨味が強い茶葉です。

しかし、栽培が難しく手間がかかる品種です。

葉も小さいのですが、

今年は、特に立派に育ちました。

立って摘んでいるお茶摘みさんの背より高く、のびのびとしています。

お茶摘みさんのピンクの帽子が少し見えるくらいです。

まるで林の中にいるようです。

こちらは、手摘みをした後です。

新芽が摘まれ、茎が見えています。

新芽を摘んだ後でも

まだ、白い帽子が見える程度。

立派に育ってくれたと嬉しく思います。

旨味がのった

この手摘みした茶葉は

秋に抹茶の新茶となります。

日本橋三越本店出展が中止となりました。

今年も、日本橋三越本店に出展を

5／13～5／19に予定をしておりましたが、

緊急事態宣言により中止となりました。

関東の皆様にお会いできないのは大変残念です。

毎年楽しみにして下さっている方々から問い合わせも頂きました。

今年はネットで新茶も購入できるように致しました。

高香園オンラインショップ

https://kokaen-cha.jp/smp/

無印良品（諸国良品）オンラインショップ　※新茶は5／15より販売開始

https://www.muji.com/jp/ja/store/articles/shokoku/14351

JR東海　いいもの探訪　にて

http://e-mono.jr-central.co.jp/shop/g/gAI090240001/

髙島屋　オンラインストア

https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/BA15480/0400000042/0400000047/product.html?p_cd=0001400112&sub_cd=001

にてお買い求め頂けます。

母の日ギフト承ります

八十八夜に摘んだ新茶を飲む事は、無病息災・延命長寿の縁起が良いこととして

の言い伝えがあります。

今年の八十八夜は5／1でした。

5／1に摘んだ茶葉が入った、摘みたての新茶ギフトを母の日に如何でしょうか。

高香園　母の日ギフト

◆摘みたての新茶

◆手摘みの抹茶が贅沢に入ったグリーンティー（牛乳で混ぜれば抹茶オレになります）

◆手摘みの抹茶が贅沢に入った濃厚な｢手摘み抹茶の焼き菓子｣

◆旨味有るほうじ茶そのものの風味を味わえる｢高香ほうじ茶の焼き菓子｣

がセットになっております。

また、今年は帰省を控えられる方が多いかと思います。

そんな皆様のお心を応援して、不織布のマスク（個別包装1枚）を高香園からプレゼントで不織布マスク（個包装）を1枚母の日ギフトの中にお付けします。

自然仕立ての手摘み深蒸し茶は手摘み特有の爽やかな香りがします。

皆様のお心と爽やかな香りをおお届け致します。

碾茶（抹茶）の茶葉を摘み始めました。

お茶摘みは4月26日から煎茶（深蒸し茶）の茶葉を摘み始めておりますが、

2020年5月3日からは抹茶になる碾茶の茶葉を摘み始めました。

自然仕立て手摘み茶園

大人の背丈ほど伸びた自然仕立ての茶園ですので、

お茶摘みさんがどこに居るかわかりにくいのですが、

棚に掛けてある青い袋の下に居ます。

青い袋は、

茶摘みのかごに、摘んだ茶葉がいっぱいになったら

茶葉を入れる袋なのです。

地元ケーブルテレビの取材を受けました

2020年5月2日　豊田市・みよし市・長久手市の地元のケーブルテレビ｢ひまわりネットワーク｣の取材を受けました。

ひまわりネットワークの取材

茶摘みの様子や、新茶の入れ方、茶めしの作り方などお伝えしました。

｢手摘み茶めし｣のアレンジ